Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας (ΣΕΜ) συνεχίζοντας τις δράσεις του, στο πλαίσιο της προσπάθειάς του ν’ αναδεικνύονται τα προβλήματα του χώρου της εστίασης, να βρίσκουν λύσεις, να προκύπτουν δημιουργικές ιδέες και να μπαίνουν σε τροχιά υλοποίησης, βρίσκεται σε συνεχή επαφή με τους επαγγελματίες ώστε ν’ αφουγκράζεται τον παλμό της επιχειρηματικής κοινότητας. Με γνώμονα τα παραπάνω και με δεδομένη την απαραίτητη καλή συνεργασία των επαγγελματιών με την εκάστοτε Δημοτική Αρχή επιχειρήσαμε να θέσουμε τις βάσεις επάνω στις οποίες θα μπορούσε να ξεκινήσει ο διάλογος για την επίλυση των ζητημάτων που αφορούν στην εστίαση αλλά και στην τουριστική ανάπτυξη εν συνόλω.

Οι επικείμενες Δημοτικές Εκλογές είναι γεγονός και οι υποψήφιοι Δημοτικοί Συνδυασμοί επικοινωνούν τους στόχους και τα προγράμματά τους. Θεωρήσαμε ιδανική τη συγκυρία ώστε να δημοσιοποιηθούν ειδικότερα οι απόψεις όλων των υποψηφίων Δημάρχων σχετικά με τον επαγγελματικό κλάδο της εστίασης. Τομέα νευραλγικό, συνεχώς εξελισσόμενο, αποδέκτη όλων των κοινωνικών, οικονομικών κραδασμών και άμεσα συνδεδεμένο με το τουριστικό μας προϊόν. Οι επιχειρήσεις της εστίασης ήταν, είναι και θα παραμείνουν ο συνδετικός κρίκος της κοινωνίας με τις Δημοτικές Αρχές λόγω της καθημερινής τους συνδιαλλαγής με τους πολίτες. Για όλους αυτούς τους λόγους και κατόπιν επικοινωνίας και συζητήσεων με τα μέλη μας , λάβαμε την πρωτοβουλία να συντάξουμε ένα ερωτηματολόγιο απευθυνόμενο προς τους υποψήφιους Δημάρχους  ώστε να δοθεί η ευκαιρία ν’ αναπτύξουν τις θέσεις τους σε σημαντικά ζητήματα. Τα ερωτήματα προέκυψαν από έρευνα στην οποία έλαβαν μέρος – ανώνυμα-  συνολικά 68 επιχειρήσεις της Μεσσηνίας. Συγκεκριμένα:

·                24 Καφετέριες

·                18 Εστιατόρια

·                12 Μπαρ

·                6 Take Away

·                6 Ξενοδοχεία

·                2 Κέντρα Διασκέδασης

Η έρευνα διεξήχθη κατά τη διάρκεια του Αυγούστου του τρέχοντος έτους και καλούσε τους επαγγελματίες να απαντήσουν σε ερωτήματα που αφορούσαν τις προσδοκίες τους από τις νέες Δημοτικές Αρχές. Οι απαντήσεις τους είναι εκείνες που μας βοήθησαν στην σύνταξη του τελικού ερωτηματολογίου που στάλθηκε ηλεκτρονικά σε όλους τους υποψήφιους Δημάρχους του Δήμου Μεσσήνης. Υπενθυμίζουμε ότι στο Δήμο Μεσσήνης θέτουν υποψηφιότητα τρεις Δημοτικοί Συνδυασμοί:

• Συνδυασμός: Δύναμη Δημιουργίας

Υποψήφιος Δήμαρχος: Γιώργος Αθανασόπουλος

• Συνδυασμός: Λαϊκή Συσπείρωση

Υποψήφιος Δήμαρχος : Χρήστος Θεοδωρακόπουλος

• Συνδυασμός: ΑΔΕΣΜΕΥΤΗ Κίνηση Αναδημιουργίας

Υποψήφιος Δήμαρχος: Γιώργιος Τσώνης

Ακολουθούν οι 4 + 1 ερωτήσεις που θέσαμε και οι απαντήσεις τους.

1. Ποιες νέες αλλά και ποιες σε εξέλιξη  δράσεις θεωρείτε σημαντικές για την τουριστική προβολή του Δήμου σας και έχετε συμπεριλάβει στον προγραμματισμό σας;

Γ. Αθανασόπουλος: O Δήμος Μεσσήνης έχει την ιδιαιτερότητα να είναι ένας κατεξοχήν αγροτικός Δήμος που συνδυάζει ωστόσο ένα παραλιακό μέτωπο 27χμ.

Η ενδοχώρα φημίζεται για τα ποιοτικά προϊόντα της, αλλά και για τον κορυφαίο αρχαιολογικό χώρο της Μεσσηνίας, την Αρχαία Μεσσήνη. Σε όλη την έκταση του Δήμου Μεσσήνης συναντάμε κάστρα αλλά και μοναστήρια που αποτελούν σημεία αναφοράς και τόπους επίσκεψης για χιλιάδες επισκέπτες. Ενώ και το φυσικό περιβάλλον, με τους ατελείωτους ελαιώνες, το Πολυλίμνιο αλλά και τα μονοπάτια πεζοπορίας αποτελούν σημαντικό πόλο έλξης .

Στις παραθαλάσσιες περιοχές του Δήμου, συναντάμε γραφικά χωριά όπως το Πεταλίδι, τους Χράνους και τον Αγ. Ανδρέα με υπάρχουσα τουριστική κίνηση αλλά συγχρόνως δημιουργούνται ακόμα περισσότερες προοπτικές τουριστικής ανάπτυξης.

Η φυσιογνωμία και ιδιαιτερότητα του τόπου είναι αυτές που μας έκαναν να αντιμετωπίσουμε τον Τουρισμό όχι ως ένα μεμονωμένο πυλώνα ανάπτυξης, αλλά ολιστικά.  Ο τουρισμός για το Δήμο Μεσσήνης προσεγγίζεται πολυδιάστατα και το στοίχημα είναι να δημιουργηθούν όλες αυτές οι συνθήκες θα δώσουν την ώθηση που απαιτείται.

Επενδύουμε στον πρωτογενή τομέα με εκτεταμένα έργα αγροτικής οδοποιίας και άρδευσης. 

Επενδύουμε στις υποδομές, αναβαθμίζουμε δημοτικά κτίρια και σχολεία, αναβαθμίζουμε ενεργειακά το παλιό Δημαρχείο- Μουσείο Τ. Κατσουλίδη,  αλλάζουμε την όψη της Μεσσήνης με το ανοιχτό κέντρο εμπορίου, συνεργαζόμαστε με φορείς και συλλόγους.

Επενδύουμε φυσικά και στη δημιουργία των συνθηκών εκείνων που θα αποτελέσουν τη βάση για την ανάπτυξη των παραθαλάσσιων περιοχών μας όπως τον Βιολογικό Καθαρισμό στο Πεταλίδι και την αντιδιαβρωτική προστασία.  

Δημιουργούμε τις προϋποθέσεις για ανάπτυξη ήπιας δόμησης στο παραλιακό μέτωπο.

Χ.Θεοδωρακόπουλος: Ο τουρισμός είναι ανθρώπινη ανάγκη και καθολικό λαϊκό δικαίωμα. Επομένως παλεύουμε συστηματικά όλοι να μπορούν να κάνουν διακοπές και αναψυχή και αυτό δεν αφορά στενά  μόνο μια περίοδο 3 μηνών, αλλά όλο το χρόνο. Γι’ αυτό παλεύουμε για:

• Το δικαίωμα για αναψυχή και διακοπές για όλους τους εργαζόμενους μέσα από την εξασφάλιση της μηνιάτικης ετήσιας άδειας και του 14ου μισθού για τις διακοπές.

• Το δικαίωμα για δωρεάν διακοπές για όλα τα παιδιά των εργαζόμενων.

• Το δικαίωμα για δωρεάν διακοπές για τους συνταξιούχους και τους φτωχούς αγρότες.

• Το δικαίωμα για ελεύθερη πρόσβαση στις ακτές.

Οι διακοπές δεν είναι πολυτέλεια, αλλά σύγχρονη ανάγκη που πρέπει να ικανοποιηθεί.

Το πρόβλημα δεν είναι, ότι στο λαό είναι άγνωστη η όμορφη Μεσσηνία, αλλά ότι δεν έχει τα απαιτούμενα χρήματα για να έρθει να κάνει διακοπές.

Άλλωστε όλα αυτά χρόνια υπάρχει πείρα. Η περιφέρεια ξόδεψε 10αδες εκατομμύρια ευρώ για την τουριστική προβολή όπου πηγαινόφερνε επιχειρηματίες ανά την υφήλιο για να κλείσουν μπίζνες. 100αδες εκατομμύρια ευρώ για τουριστικές υποδομές: Λιμάνια για να έρχονται κρουαζιερόπλοια, μαρίνες για να δένουν γιοτ, υδατοδρόμια (!!!). Εκατομμύρια χορηγίες σε tour operators και σε αεροπορικές εταιρίες ως ενίσχυση του εισιτηρίου.

Όλα αυτά δεν απάλλαξαν τις επισιτιστικές επιχειρήσεις από τα χρέη, τα άγχη της επιβίωσης κτλ. Όπως επίσης οι εργαζόμενοι στον κλάδο του Τουρισμού – Επισιτισμού δεν πήραν αξιοπρεπείς μισθούς και δεν βελτιώθηκαν οι συνθήκες εργασίας τους. 

Γ.Τσώνης: Ως υποψήφιος δήμαρχος του Δήμου Μεσσήνης, έχω συμπεριλάβει στον προγραμματισμό μου ορισμένες σημαντικές δράσεις για την τουριστική προβολή της περιοχής μας  με στόχο να δημιουργήσουμε μια βιώσιμη τουριστική βιομηχανία που θα ωφελήσει την τοπική οικονομία και θα προσελκύσει επισκέπτες από διάφορες περιοχές. Βασική μας βούληση είναι η διασύνδεση της Αρχαίας Μεσσήνης με όλους τους Δήμους της Μεσσηνίας  ώστε ο πλέον κορυφαίος αρχαιολογικός χώρος του νομού μας να προβληθεί ακόμα περισσότερο. Επίσης , μεγάλες διοργανώσεις ,που ενισχύουν την εξωστρέφεια, όπως εκείνη του 1^ου MESSINIA FORUM, είναι μέσα στους στόχους μας, καθώς είμαστε πεπεισμένοι ότι από τις συνεργασίες με συλλόγους, φορείς και επιχειρήσεις  μπορούμε να εξελίξουμε το τουριστικό μας προϊόν.

Πιο συγκεκριμένα, το πρόγραμμά μας ήδη περιλαμβάνει:

– Ανάπτυξη τουριστικών εκδηλώσεων: Σκοπεύω να υποστηρίξω τη δημιουργία και την προώθηση τοπικών τουριστικών εκδηλώσεων όπως φεστιβάλ, αθλητικά γεγονότα και πολιτιστικές εκδηλώσεις που θα προσελκύουν επισκέπτες από διάφορες περιοχές.

– Ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς: Θέλω να προωθήσω τα ιστορικά και πολιτιστικά μνημεία της περιοχής μας μέσω της δημιουργίας εκπαιδευτικών περιηγήσεων και πολιτιστικών εκδηλώσεων για τους επισκέπτες.

– Αειφόρος τουρισμός: Στον προγραμματισμό μου περιλαμβάνεται η προώθηση του βιώσιμου – αειφόρου τουρισμού, με πρωτοβουλίες όπως η προώθηση της χρήσης φυσικών πόρων με φροντίδα, την προώθηση των τοπικών προϊόντων και την υποστήριξη της πράσινης μεταφοράς.

– Συνεργασία με τουριστικούς φορείς: Σκοπεύω να συνεργαστώ με τοπικούς τουριστικούς φορείς, ξενοδόχους και επιχειρήσεις για τη δημιουργία κοινών πακέτων και προσφορών που θα προσελκύουν τουρίστες και θα αυξάνουν την προβολή της περιοχής μας.

– Προώθηση του ψηφιακού τουρισμού: Σκοπεύω να επενδύσω στην ανάπτυξη ψηφιακών εφαρμογών και ιστοσελίδων που θα προσφέρουν πληροφορίες για τα αξιοθέατα, τις δραστηριότητες και τις προσφορές της περιοχής.

2. Κατά τη γνώμη σας, ποια είναι τα σημαντικότερα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο της εστίασης στο Δήμο σας και ποιες σκέψεις κάνετε ώστε να συμβάλλετε στην επίλυσή τους;

Γ. Αθανασόπουλος: Η χώρα μας βρίσκεται σε μια δύσκολη οικονομική φάση ακόμα και σήμερα. Η άνοδος των τιμών των α’ υλών, το ενεργειακό κόστος η μειωμένη καταναλωτική δύναμη αποτελούν δυσβάστακτα εμπόδια για τους επιχειρηματίες και ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης στο Δήμο μας .

Εμείς, ως δημοτική αρχή πρέπει να είμαστε αρωγοί στην προσπάθεια για ανάκαμψη.

Αναβαθμίζουμε τις υποδομές … Το «ανοικτό κέντρο εμπορίου» με Π/Υ 1.800.00,00 αποτελεί ένα σημαντικό έργο διαμορφώνοντας κοινόχρηστους χώρους  , τμήμα της πλατείας και τις όψεις των καταστημάτων.

Νέες παιδικές χαρές σε όλες τις Δημοτικές Ενότητες, αθλητικές υποδομές και φυσικά το στάδιο στην πόλη της Μεσσήνης, δημιουργούν προοπτικές για αύξηση της επισκεψιμότητας και της ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας

Σε όλη αυτή την προσπάθεια συνεργαζόμαστε με τον Εμπορικό Σύλλογό Μεσσήνης, συλλόγους, φορείς και εθελοντές και ενισχύουμε την επιχειρηματικότητα και την ιδιωτική πρωτοβουλία. 

Χ. Θεοδωρακόπουλος: Το «τουριστικό θαύμα» δεν είναι για όλους. Δεν το απολαμβάνουν το ίδιο οι εργαζόμενοι στον κλάδο, οι  αυτοαπασχολούμενοι, οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις στον Τουρισμό.

Την μικρή τουριστική επιχείρηση την εμποδίζει να αναπτυχθεί και να διασφαλίσει μια καλή ζωή σε έναν αυτοαπασχολούμενο που δουλεύει μαζί με την οικογένειά του, ο αδυσώπητος ανταγωνισμός με τα μεγαθήρια του κλάδου. Κι όταν συμβαίνει τα πράγματα να στραβώσουν κι έρχεται μια αναποδιά, δεν είναι όλοι εκτεθειμένοι στον ίδιο βαθμό, μεγάλοι, μικροί, οι ίδιοι οι εργαζόμενοι.

Σίγουρα δεν είναι εκτεθειμένοι οι μεγαλοξενοδόχοι και μεγαλοεπιχειρηματίες. Αυτοί έχουν δεκάδες επενδύσεις σε εξέλιξη, άλλες επιχειρήσεις εδώ στη χώρα ή αλλού και θα συνεχίσουν τη δραστηριότητά τους, με αβάντες που δεν έχουν ούτε οι μικρομεσαίοι, ούτε βέβαια οι εργαζόμενοι που εξαρτώνται από το μισθό τους και μόνο.

Το παράδειγμα της πανδημίας είναι χαρακτηριστικό. Η κυβέρνηση τους απάλλαξε από μισθούς και ασφαλιστικές εισφορές για δυο χρόνια. Τους έδωσε τη δυνατότητα με το πρόγραμμα ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ να έχουν στη δουλειά όσους θέλουν με το μισό μισθό.

Ή με τα “πρωτόκολλα προστασίας και αντιμετώπισης του κορονοϊού” που προσαρμόστηκαν πλήρως στις ανάγκες των μεγάλων τουριστικών μονάδων, των αεροπορικών και πλοιοκτητριών εταιρειών. Πίεσαν ουσιαστικά τις μικρές επιχειρήσεις.

Εμείς ως υποψήφιοι και εκλεγμένοι Δημοτικοί Σύμβουλοι θα παλέψουμε μαζί σας ενάντια στην υψηλή φορολογία, να μειωθούν τα δημοτικά τέλη και τα τέλη των κοινόχρηστων χώρων στις μικρές επιχειρήσεις, ενάντια στις κατασχέσεις που θα εκτοξευτούν το επόμενο διάστημα, ενάντια στην ακρίβεια που ανεβάζει το κόστος διαβίωσης της λαϊκής οικογένειας.

Για αυτό υιοθετούμε το πλαίσιο πάλης των αυτοαπασχολουμένων για  αφορολόγητο 12000 με προσαύξηση για κάθε παιδί,  μείωση φόρων για τις μικρές επιχειρήσεις, κατάργηση τέλους επιτηδεύματος, διαγραφή χρεών σε εφορία και τράπεζες. Ταυτόχρονα να ενισχυθεί η φορολογία στις μεγάλες επιχειρήσεις, τις αλυσίδες και τα μεγάλα ξενοδοχεία.

Γιατί δεν είναι το ίδιο τα καταστήματα εστίασης που δραστηριοποιούνται στα πολυτελή ξενοδοχεία, με τα συνοικιακά, τα καφενεία των χωριών, τις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις.

Γ. Τσώνης: Τα σημαντικότερα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο της εστίασης στο Δήμο μας είναι τα εξής:

– Συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας: Η εξασφάλιση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας είναι ζωτικής σημασίας για τον κλάδο της εστίασης, ιδιαίτερα μετά την πανδημία του COVID-19. Πρέπει να ενθαρρύνουμε τους επιχειρηματίες να τηρούν όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές και να τους παρέχουμε την απαραίτητη εκπαίδευση και υποστήριξη.

– Γραφειοκρατία και άδειες λειτουργίας: Οι επιχειρηματίες στον κλάδο της εστίασης συχνά αντιμετωπίζουν περίπλοκες διαδικασίες και καθυστερήσεις στην έκδοση άδειων λειτουργίας. Σκοπεύω να απλοποιήσω τη γραφειοκρατία και να επιταχύνω τις διαδικασίες που αφορούν τον κλάδο.

– Προώθηση του τοπικού γαστρονομικού πολιτισμού: Θα ενθαρρύνω τους επιχειρηματίες να προωθήσουν τα τοπικά προϊόντα και την παραδοσιακή κουζίνα, προσελκύοντας έτσι τουρίστες που αναζητούν αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες. Σκοπεύω να συνεργαστώ με τους επιχειρηματίες της εστίασης για τη διοργάνωση τοπικών φεστιβάλ και εκδηλώσεων που θα προσελκύουν τουρίστες και θα προωθούν τον κλάδο.

–Υποστήριξη επαγγελματικής εκπαίδευσης: Θα δημιουργήσω προγράμματα εκπαίδευσης και επαγγελματικής κατάρτισης για τους εργαζόμενους στην εστίαση, προκειμένου να αναβαθμιστεί η ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Με αυτές τις σκέψεις και τα μέτρα υποστήριξης της τοπικής κοινότητας, σκοπεύω να συμβάλλω στην επίλυση των σημαντικότερων ζητημάτων που απασχολούν τον κλάδο της εστίασης στο Δήμο μας και να προάγω την ανάπτυξη του τομέα για το κοινό όφελος.

3. Με δεδομένη τη σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με το τουριστικό μας προϊόν, περιλαμβάνονται στο πρόγραμμά σας ειδικότερες δράσεις ανάδειξης της γαστρονομικής μας κουλτούρας; Αν ναι, θα μπορούσατε να μας περιγράψετε κάποιες από αυτές;

Γ. Αθανασόπουλος: Η τοπική γαστρονομία αποτελεί την διασύνδεση του πρωτογενή τομέα, των επιχειρήσεων , των επισκεπτών.

Κάθε περιοχή, κάθε χωριό του Δήμου έχει τις δικές του παραδόσεις Σχεδιάζουμε «γιορτές» με τοπικό χαρακτήρα όπως η γιορτή του Σύκου στον Πολύλοφο ή η γιορτή του Ψαρά στο Πεταλίδι.

Σχεδιάζουμε επίσης τουριστικές δράσεις και προωθητικό υλικό, όπως φυλλάδια και spot, αναδεικνύοντας την αγροτική μας παραγωγή και με επίκεντρο την προβολή των τοπικών μεσσηνιακών προϊόντων

Χ. Θεοδωρακόπουλος: Για να υπάρχει ελληνική γαστρονομία πρέπει να υπάρχει αγρότης. Κρίσιμο είναι η στήριξη του αγρότη και της παραγωγής, που σήμερα συνθλίβεται από φορολογία του κράτους, τους μεγαλοεμπόρους – μεγαλοτυποποιητές. Σε αυτό το μαύρο μπλοκ προστίθενται και οι τοπικές Δημοτικές αρχές και η Περιφερειακή, που έχουν τους αγρότες παρατημένους: αγροτική οδοποιία παρατημένη, αρδευτικά διαλυμένα, αντιπλημμυρικά ανύπαρκτα, αντιμετώπιση ασθενειών όπως δακοκτονία κάτω των περιστάσεων κτλ. Η μόνη έγνοια αυτών των διοικήσεων είναι να στρώνουν το έδαφος για μεγάλες επιχειρήσεις στον πρωτογενή τομέα και να ενισχύουν μεγαλοεπενδυτές.

Απάντηση σε αυτά δίνουν οι ίδιοι οι αγρότες μέσα από το οργανωμένο τους κίνημα που διεκδικούν τα αναγκαία μέτρα για την επιβίωση των ίδιων και των οικογενειών τους, όπως εγγυημένη τιμή, διαγραφή χρεών, αφορολόγητο πετρέλαιο όπως οι εφοπλιστές, προστασία από τις “ελληνοποιήσεις”, μέτρα στήριξης της παραγωγής με αρδευτικά και άλλα έργα, ώστε να εξασφαλίζεται το κόστος παραγωγής και το εισόδημα του παραγωγού.

Το πρόβλημα είναι ότι ο ενώ ο αγρότης πουλά φθηνά στον μεγαλέμπορο, στον καταναλωτή φτάνει πανάκριβα, γιατί μεσολαβεί το κέρδος. Αυτό είναι που εμποδίζει το καλό, ποιοτικό προϊόν να φτάσει στο τραπέζι της λαϊκής οικογένειας και όχι ότι δεν έχει προβολή.

Γ. Τσώνης: Ναι, η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας είναι σημαντική για την προώθηση του τουριστικού μας προϊόντος. Έχω συμπεριλάβει στο πρόγραμμά μου διάφορες δράσεις για την ενίσχυση της γαστρονομικής μας κουλτούρας, όπως:

Γαστρονομικά φεστιβάλ: Σκοπεύω να αναβαθμίσω τα γαστρονομικά φεστιβάλ που θα προβάλλουν τις τοπικές  λιχουδιές και παραδόσεις. Άλλωστε , σιγά – σιγά θα πρέπει να προσαρμοστούμε στα νέα δεδομένα και στις τάσεις της εποχής.  Αυτά τα φεστιβάλ  λοιπόν, θα περιλαμβάνουν γευσιγνωσίες, μαθήματα μαγειρικής και παραδείγματα παρασκευής τοπικών πιάτων.

Τοπικά προϊόντα στα εστιατόρια: Θα ενθαρρύνω τα εστιατόρια και τις καφετέριες να χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα και συνταγές στα μενού τους. Επίσης, θα υποστηρίξω προγράμματα πιστοποίησης ποιότητας για τα καταστήματα που προωθούν την τοπική γαστρονομία.

Εκπαιδευτικές εκδηλώσεις: Θα διοργανώσω εκπαιδευτικές εκδηλώσεις όπου γαστρονομικοί ειδικοί θα μοιράζονται την τεχνογνωσία τους για την τοπική κουζίνα και τα προϊόντα. Αυτό θα βοηθήσει να ενημερωθούν και να εμπνευστούν οι τοπικοί σεφ και επιχειρηματίες.

Δημιουργία γαστρονομικών μονοπατιών: Σκοπεύω να δημιουργήσω γαστρονομικά μονοπάτια που θα οδηγούν τους επισκέπτες σε τοπικά εστιατόρια, αγορές τροφίμων και παραγωγούς προϊόντων. Αυτό θα προωθήσει την εξερεύνηση της τοπικής γαστρονομίας.

Προώθηση μέσω των κοινωνικών μέσων: Θα χρησιμοποιήσω τα κοινωνικά μέσα για να προωθήσω τα τοπικά γαστρονομικά προϊόντα, τις εκδηλώσεις και τις γαστρονομικές εμπειρίες που προσφέρονται στον Δήμο μας.

Αυτές οι δράσεις  θα συμβάλουν , σίγουρα, στην ανάδειξη της γαστρονομικής μας κουλτούρας και θα προσελκύσουν τουρίστες που αναζητούν αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες στον Δήμο μας.

4. Σε ποια μορφή τουρισμού θεωρείτε σημαντικό να επενδύσει ο Δήμος. Η τρέχουσα σας ικανοποιεί ως προς τα οφέλη στην τοπική οικονομία; Αν ναι, σχεδιάζετε να την ενισχύσετε με κάποιο τρόπο ώστε να μεγιστοποιήσετε την απόδοσή της; Aν όχι, υπάρχει στον προγραμματισμό σας εναλλακτική μορφή που συνδυαστικά με την υπάρχουσα θα βελτιώσει τα δεδομένα;

Γ. Αθανασόπουλος: Η ολιστική προσέγγιση του τουρισμού έρχεται για να ενισχύσει πολυδιάστατα, τις διάφορες μορφές τουρισμού. Για παράδειγμα το Διεθνές Νεανικό Φεστιβάλ αρχαίου Δράματος, όπου τα τελευταία χρόνια προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες, αποτελεί ένα συνδυασμό μαθητικού, αρχαιολογικού, πολιτιστικού τουρισμού, λόγω της σημαντικής επισκεψιμότητας.

Οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού όπως ο αγροτουρισμός, ο εκκλησιαστικός τουρισμός και ο αλιευτικός τουρισμός, αποτελούν συγχρόνως τις προκλήσεις τους μέλλοντος που θα ενισχύσουν την τουριστική κίνηση στα χωριά της ενδοχώρας καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου. 

Χ. Θεοδωρακόπουλος: Τι πιο ωφέλιμο για ένα Νομό και τον Τουρισμό που θέλει να υποδεχτεί, να έχει ασφαλή οδικό δίκτυο και όχι πανάκριβο από τα χαράτσια των διοδίων, να έχει εξασφαλισμένη αντιπλημμυρική προστασία και να μην πεθαίνει ο επισκέπτης όπως πρόσφατα στο Πήλιο, να έχει δάση και χωριά προστατευμένα από την φωτιά και αντιπυρική προστασία, να έχουν όλες οι υποδομές ελεγχθεί και ενισχυθεί αντισεισμικά με βάση τα άλματα της επιστήμης, να έχει καθαρές πόλεις-χωριά, βιολογικούς καθαρισμούς και σύγχρονα αποχετευτικά δίκτυα κτλ.

Σε αυτό το έδαφος θα προσελκύονται ακόμα περισσότεροι τουρίστες σε έναν Νομό που έχει σημαντικά ιστορικά και πολιτιστικά μνημεία, πλούσιο φυσικό περιβάλλον. Πολλά ιστορικά μνημεία είναι ακόμα άγνωστα ευρύτερα, όπως για παράδειγμα το Αρχαίο Θέατρο της Μεσσήνης. Ενώ άλλα είναι ασυντήρητα π.χ. το κάστρο της Μεθώνης, της Κορώνης κ.α. Χρειάζεται κρατική μέριμνα ώστε να στηριχθούν και να αποτελούν πόλο έλξης για μαθητές, φοιτητές, επισκέπτες απ’ όλον τον κόσμο. Χωρίς την εμπορευματοποίηση που γνωρίζουμε με τα πανάκριβα εισιτήρια, που τα κάνουν σε πολλές περιπτώσεις απαγορευτικά για την λαϊκή “τσέπη”, αλλά δωρεάν.

Αντίστοιχα το φυσικό περιβάλλον της Μεσσηνίας όπως ο Ταΰγετος, ο Πάρνωνας στη Λακωνία κ.α. Αυτά θέλουν φροντίδα, δρόμους, μονοπάτια κ.α., και όχι φωτοβολταϊκά και ανεμογεννήτριες, με κύρια κατεύθυνση την ολοκληρωμένη και σύγχρονη αντιπυρική προστασία.

Επίσης έχουμε Θάλασσα και πανέμορφες παραλίες. Όμως πρέπει να είναι προσβάσιμες για όλους, ενάντια στις ιδιωτικοποιήσεις που σε ορισμένες περιοχές του Νομού (πχ Δυτική Μεσσηνία) τις κάνουν απαγορευτικές για μια λαϊκή οικογένεια.

Γ. Τσώνης: Ο τουρισμός είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τον Δήμο μας, και προτείνω να συνδυάσουμε διάφορες μορφές τουρισμού για να προσελκύσουμε επισκέπτες. Μερικές από τις μορφές τουρισμού που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν από το Δήμο μας περιλαμβάνουν:

Αθλητικός και ποδηλατικός τουρισμός: Ο Δήμος μας μπορεί να προσελκύσει λάτρεις της ποδηλασίας αλλά και της πεζοπορίας, προσφέροντας μοναδικά μονοπάτια με διάφορα επίπεδα δυσκολίας. Αυτό θα συμβάλει στην υγιεινή δραστηριότητα και στην ανάδειξη της φυσικής ομορφιάς της περιοχής μας.

Γαστρονομικός τουρισμός: Ο Δήμος Μεσσήνης είναι πολύ παραγωγικός καθώς ο πρωτογενής τομέας αποδίδει καρπούς. Τα τοπικά μας προϊόντα θεωρούμε ότι πρέπει να είναι βασικός κρίκος στην αλυσίδα της τουριστικής μας αναβάθμισης. Το κλειδί είναι η διασύνδεση της αγροτικής παραγωγής, των αγαθών που μας χαρίζει, με τον τουρισμό.  Η τοπική γαστρονομία μπορεί να είναι ένας σημαντικός πόρος. Θα διοργανώσουμε γαστρονομικά φεστιβάλ, ποιοτικές γευσιγνωσίες, και μαθήματα μαγειρικής προκειμένου να προσελκύσουμε λάτρεις της καλής διατροφής.

Πολιτιστικός τουρισμός: Ο Δήμος μας έχει πλούσια ιστορία και πολιτιστική κληρονομιά. Θα προωθήσουμε περιηγήσεις σε ιστορικά και πολιτιστικά μνημεία, καθώς και πολιτιστικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ. Σημαία μας ήταν, είναι και θα παραμείνει ο αρχαιολογικός χώρος της Αρχαίας Μεσσήνης.

Εκδηλώσεις και φεστιβάλ: Θα οργανώσουμε καλύτερα ένα ημερήσιο και ετήσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων, όπως μουσικά φεστιβάλ, αθλητικά γεγονότα και τοπικές εκδηλώσεις που θα προσελκύουν επισκέπτες.

Συνδυάζοντας αυτές τις μορφές τουρισμού, προσφέρουμε ποικιλία εμπειριών στους τουρίστες και βοηθούμε στη μεγιστοποίηση των οφελών για την τοπική οικονομία. Καλώ όλους τους ενδιαφερόμενους να συμμετάσχουν στη διαμόρφωση αυτών των προγραμμάτων για να διασφαλίσουμε την επιτυχία του.

5. Απευθυνόμενοι προς τους επαγγελματίες της εστίασης, υπάρχει κάτι που εσείς με τη σειρά σας θα θέλετε να επικοινωνήσετε και θεωρείτε σημαντικό να γνωρίζουν;

Γ. Αθανασόπουλος: Οι επαγγελματίες εστίασης είναι αυτοί που γνωρίζουν τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες κάθε περιοχής αλλά και κάθε εποχής και κάθε κοινωνίας τη στιγμή που γεννιούνται. Η συνεργασία μας είναι δεδομένη. Είμαστε πάντα εδώ για να σχεδιάσουμε μαζί την επόμενη μέρα 

Στόχος μας είναι καμία αποσκευή επισκεπτών να μην έχει φεύγει χωρίς να συμπεριλαμβάνει τουλάχιστον ένα τοπικό προϊόν !

Χ. Θεοδωρακόπουλος: Στηρίζουμε κάθε προσπάθεια διεκδίκησης των επαγγελματιών της εστίασης για την προστασίας του εισοδήματος τους. Γνωρίζουμε πως μόνο με τους αγώνες και τις διεκδικήσεις μπορούν σήμερα να κερδηθούν πράγματα απέναντι σε κράτος – κυβερνήσεις και περιφερειακές/ δημοτικές αρχές, που παίρνουν όλο και περισσότερα από τους εργαζόμενους και τους μικρούς επαγγελματίες, ενώ την ίδια ώρα δίνουν δισεκατομμύρια στηρίζοντας σταθερά τους μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους.

Οι μικροί αυτοαπασχολούμενοι στην εστίαση και στον τουρισμό μαζί με τους εργαζόμενους στον κλάδο να παλέψουν ενάντια στον κοινό εχθρό που είναι οι μεγάλοι επιχειρηματικοί όμιλοι του τουρισμού και της εστίασης. Να παλέψουν ενάντια στο κράτος και τις κυβερνήσεις που διαχρονικά υπηρετούν τα μεγάλα συμφέροντα. Να διεκδικήσουν ώστε να γίνει πραγματικότητα το σύγχρονο δικαίωμα στον τουρισμό και στην αναψυχή για όλους.

Σκεφτείτε πόσοι, πώς και πόσο θα δούλευαν αν ο λαός είχε πρόσβαση σε καλές, ποιοτικές διακοπές όλο το χρόνο. Και δεν είναι μόνο οι εργαζόμενοι.

Σε αυτόν τον αγώνα εμείς οι εκατοντάδες υποψήφιοι με τα ψηφοδέλτια της Λαϊκής Συσπείρωσης σε όλη την Μεσσηνία, θα δώσουμε όλες μας τις δυνάμεις, ώστε να ξημερώσει μια μέρα που στην Ελλάδα ο τουρισμός και η ψυχαγωγία δεν θα είναι ακριβό εμπόρευμα και πολυτέλεια αλλά καθολικό, ποιοτικό δικαίωμα.

Γ. Τσώνης: Από τους επαγγελματίες της εστίασης, θα θέλαμε και περιμένουμε, να είναι αρωγοί στις δράσεις και προσπάθειες μας, γιατί θεωρούμε ότι μόνο με συνεργασίες και συνέργειες με τους ανθρώπους του χώρου, μπορούμε να πετύχουμε τους στόχους μας. Εμείς, δεσμευόμαστε ότι θα τους υποστηρίξουμε με όποιο τρόπο μπορούμε και ότι θα αναπτύξουμε από κοινού τις καλύτερες στρατηγικές προώθησης του τοπικού τουρισμού. Είναι σημαντικό να γνωρίζουν ότι είμαστε εδώ για να τους στηρίξουμε στην αντιμετώπιση των προκλήσεων και να αξιοποιήσουν τις ευκαιρίες που προσφέρει ο τουρισμός στον Δήμο μας. Επίσης, οι επιχειρήσεις εστίασης, θα ήταν καλό,  μέσα από συλλογικότητες να έχουν λόγο και να συζητάμε πάνω σε μια συστηματική βάση τα προβλήματά τους και το πώς εμείς θα μπορέσουμε να τα αναληφθούμε και να τα λύσουμε.

*** Η σειρά των απαντήσεων είναι αλφαβητική με βάση το επίθετο του κάθε υποψήφιου. Επίσης, επειδή πρόκειται για ερωτήσεις που τέθηκαν στους υποψήφιους Δημάρχους όλων των Δήμων της Μεσσηνίας, οι υποψήφιοι της Λαϊκής Συσπείρωσης: Δημήτρης Οικονομάκος, Χρήστος Θεοδωρακόπουλος, Κώστας Ρεϊτζόπουλος, Άρης Κομπότης, Κατερίνα Τσίγκανου και Θάνος Ραδιώτης, έστειλαν κοινή απάντηση.

Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας (ΣΕΜ) συνεχίζοντας τις δράσεις του, στο πλαίσιο της προσπάθειάς του ν’ αναδεικνύονται τα προβλήματα του χώρου της εστίασης, να βρίσκουν λύσεις, να προκύπτουν δημιουργικές ιδέες και να μπαίνουν σε τροχιά υλοποίησης, βρίσκεται σε συνεχή επαφή με τους επαγγελματίες ώστε ν’ αφουγκράζεται τον παλμό της επιχειρηματικής κοινότητας. Με γνώμονα τα παραπάνω και με δεδομένη την απαραίτητη καλή συνεργασία των επαγγελματιών με την εκάστοτε Δημοτική Αρχή επιχειρήσαμε να θέσουμε τις βάσεις επάνω στις οποίες θα μπορούσε να ξεκινήσει ο διάλογος για την επίλυση των ζητημάτων που αφορούν στην εστίαση αλλά και στην τουριστική ανάπτυξη εν συνόλω.

Οι επικείμενες Δημοτικές Εκλογές είναι γεγονός και οι υποψήφιοι Δημοτικοί Συνδυασμοί επικοινωνούν τους στόχους και τα προγράμματά τους. Θεωρήσαμε ιδανική τη συγκυρία ώστε να δημοσιοποιηθούν ειδικότερα οι απόψεις όλων των υποψηφίων Δημάρχων σχετικά με τον επαγγελματικό κλάδο της εστίασης. Τομέα νευραλγικό, συνεχώς εξελισσόμενο, αποδέκτη όλων των κοινωνικών, οικονομικών κραδασμών και άμεσα συνδεδεμένο με το τουριστικό μας προϊόν. Οι επιχειρήσεις της εστίασης ήταν, είναι και θα παραμείνουν ο συνδετικός κρίκος της κοινωνίας με τις Δημοτικές Αρχές λόγω της καθημερινής τους συνδιαλλαγής με τους πολίτες. Για όλους αυτούς τους λόγους και κατόπιν επικοινωνίας και συζητήσεων με τα μέλη μας , λάβαμε την πρωτοβουλία να συντάξουμε ένα ερωτηματολόγιο απευθυνόμενο προς τους υποψήφιους Δημάρχους  ώστε να δοθεί η ευκαιρία ν’ αναπτύξουν τις θέσεις τους σε σημαντικά ζητήματα. Τα ερωτήματα προέκυψαν από έρευνα στην οποία έλαβαν μέρος – ανώνυμα-  συνολικά 68 επιχειρήσεις της Μεσσηνίας. Συγκεκριμένα:

·                24 Καφετέριες

·                18 Εστιατόρια

·                12 Μπαρ

·                6 Take Away

·                6 Ξενοδοχεία

·                2 Κέντρα Διασκέδασης

Η έρευνα διεξήχθη κατά τη διάρκεια του Αυγούστου του τρέχοντος έτους και καλούσε τους επαγγελματίες να απαντήσουν σε ερωτήματα που αφορούσαν τις προσδοκίες τους από τις νέες Δημοτικές Αρχές. Οι απαντήσεις τους είναι εκείνες που μας βοήθησαν στην σύνταξη του τελικού ερωτηματολογίου που στάλθηκε ηλεκτρονικά σε όλους τους υποψήφιους Δημάρχους του Δήμου Καλαμάτας. Υπενθυμίζουμε ότι στο Δήμο Καλαμάτας θέτουν υποψηφιότητα τέσσερις Δημοτικοί Συνδυασμοί:

• Συνδυασμός: Δημιουργική Πρωτοβουλία για το Δήμο Καλαμάτας

Υποψήφιος Δήμαρχος : Θανάσης Βασιλόπουλος

• Συνδυασμός: Λαϊκή Συσπείρωση

Υποψήφιος Δήμαρχος : Δημήτρης Οικονομάκος

• Συνδυασμός: ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΜΕΤΑ

Υποψήφιος Δήμαρχος: Βασίλης Τζαμουράνης

• Συνδυασμός: Νέα Δυναμική

Υποψήφιος Δήμαρχος: Παναγιώτης Χειλάς

Ακολουθούν οι 4 + 1 ερωτήσεις που θέσαμε και οι απαντήσεις τους.

1. Ποιες νέες αλλά και ποιες σε εξέλιξη  δράσεις θεωρείτε σημαντικές για την τουριστική προβολή του Δήμου σας και έχετε συμπεριλάβει στον προγραμματισμό σας;

Θ.Βασιλόπουλος: Εφαρμόζουμε μια πολύπλευρη και ευρείας διάχυσης καμπάνια τουριστικής προβολής του Δήμου και της Καλαμάτας μας. Με ολοκληρωμένο πλάνο προώθησης της νέας τουριστικής μας ταυτότητας, προωθητικές επισκέψεις σε χώρες που τροφοδοτούν τον τουρισμό, συστηματική προβολή των Μεσσηνιακών προϊόντων, σημαντικές αθλητικές δράσεις (άλμα επί κοντώ, 3on3 basketball), καθώς και συμμετοχή σε σημαντικές εκθέσεις. Στο πρόγραμμα μας για την επόμενη πενταετία, περιλαμβάνεται η συνέχιση όλων αυτών των δράσεων, αλλά και η διοργάνωση εκδηλώσεων τύπου Street Food Festival και γαστρονομικών φεστιβάλ, τους φθινοπωρινούς μήνες ή αρχές άνοιξης, η δημιουργία καταδυτικού πάρκου και υποθαλάσσιου Μουσείου, η αναβάθμιση των περιπατιτικών διαδρομών, η ενίσχυση της προβολής των πολιτιστικών δρώμενων και η δημιουργία νέων (όπως το Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών, που ξεκίνησε φέτος), καθώς και η αξιοποίηση του Ταΰγετου, μπορούν να προσελκύσουν περισσότερους επισκέπτες και να συμβάλλουν στη διεύρυνση της τουριστικής περιόδου. Η Καλαμάτα είναι ένας τόπος που αξίζει να επισκεφτείς, για δεκάδες λόγους, και αυτό ακριβώς παρουσιάζουμε σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και τον κόσμο.

Δ. Οικονομάκος: Ο τουρισμός είναι ανθρώπινη ανάγκη και καθολικό λαϊκό δικαίωμα. Επομένως παλεύουμε συστηματικά όλοι να μπορούν να κάνουν διακοπές και αναψυχή και αυτό δεν αφορά στενά  μόνο μια περίοδο 3 μηνών, αλλά όλο το χρόνο. Γι’ αυτό παλεύουμε για:

• Το δικαίωμα για αναψυχή και διακοπές για όλους τους εργαζόμενους μέσα από την εξασφάλιση της μηνιάτικης ετήσιας άδειας και του 14ου μισθού για τις διακοπές.

• Το δικαίωμα για δωρεάν διακοπές για όλα τα παιδιά των εργαζόμενων.

• Το δικαίωμα για δωρεάν διακοπές για τους συνταξιούχους και τους φτωχούς αγρότες.

• Το δικαίωμα για ελεύθερη πρόσβαση στις ακτές.

Οι διακοπές δεν είναι πολυτέλεια, αλλά σύγχρονη ανάγκη που πρέπει να ικανοποιηθεί.

Το πρόβλημα δεν είναι, ότι στο λαό είναι άγνωστη η όμορφη Μεσσηνία, αλλά ότι δεν έχει τα απαιτούμενα χρήματα για να έρθει να κάνει διακοπές.

Άλλωστε όλα αυτά χρόνια υπάρχει πείρα. Η περιφέρεια ξόδεψε 10αδες εκατομμύρια ευρώ για την τουριστική προβολή όπου πηγαινόφερνε επιχειρηματίες ανά την υφήλιο για να κλείσουν μπίζνες. 100αδες εκατομμύρια ευρώ για τουριστικές υποδομές: Λιμάνια για να έρχονται κρουαζιερόπλοια, μαρίνες για να δένουν γιοτ, υδατοδρόμια (!!!). Εκατομμύρια χορηγίες σε tour operators και σε αεροπορικές εταιρίες ως ενίσχυση του εισιτηρίου.

Όλα αυτά δεν απάλλαξαν τις επισιτιστικές επιχειρήσεις από τα χρέη, τα άγχη της επιβίωσης κτλ. Όπως επίσης οι εργαζόμενοι στον κλάδο του Τουρισμού – Επισιτισμού δεν πήραν αξιοπρεπείς μισθούς και δεν βελτιώθηκαν οι συνθήκες εργασίας τους. 

Β. Τζαμουράνης: Σημαντικές δράσεις προβολής σε εξέλιξη είναι η δημιουργία του MarketingPlan για τον Τουρισμό στο Δήμο Καλαμάτας και η στήριξη της τουριστικής ταυτότητας που επιλέχθηκε.

Εκτός από τις δύο αυτές δράσεις, άμεσα αναγκαία είναι η λειτουργία ταξιδιωτικής ιστοσελίδας του Δήμου Καλαμάτας – στην οποία ο επισκέπτης θα βρίσκει όχι μόνο πληροφορίες για τον προορισμό (τουλάχιστον στα Αγγλικά, Γερμανικά και Γαλλικά), αλλά θα έχει διαθέσιμα και τα links για την έκδοση εισιτηρίων (ΚΤΕΛ, αρχαιολογικοί χώροι κ.λπ.).

Επίσης, η προβολή του προορισμού της Καλαμάτας θα γίνεται στοχευμένα: τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά, με συμμετοχή σε εκθέσεις μέσω των κοινωνικών δικτύων. Ιδιαίτερη βαρύτητα θα δοθεί στις πόλεις που έχουν αεροπορική σύνδεση με την Καλαμάτα.

Επιπλέον, στο πλαίσιο της ενεργού μας προσπάθειας για αεροπορική σύνδεση με περισσότερες πόλεις της Ευρώπης, θα δώσουμε προτεραιότητα στις διαφημιστικές καταχωρήσεις στα περιοδικά των πτήσεων. Και επιπρόσθετα θα διοργανώνονται συχνά ταξίδια εξοικείωσης για επαγγελματίες τουρισμού και δημοσιογράφους του εξωτερικού.

Θεωρούμε αυτονόητο, τέλος, ότι σε συνεργασία με την Περιφέρεια Πελοποννήσου και την CostaNavarino,θα συμμετέχουμε σε όλες τις μεγάλες τουριστικές εκθέσεις, προβάλλοντας τον τόπο μαςως προορισμό μας για ταξίδια 12 μήνες το χρόνο.

Π. Χειλάς: Κατά την γνώμη μας, στην εποχή της ψηφιακής διακυβέρνησης που διανύουμε με την τεχνολογία να τρέχει και να εξελίσσεται με ραγδαίους ρυθμούς πρέπει κι εμείς ως Δήμος Καλαμάτας να συμβαδίζουμε με την τάση της εποχής. Το Digital Marketing είναι ένα εργαλείο που μπορεί να απευθυνθεί σε όλο τον κόσμο, να στοχεύσει κοινό και να εκκινήσει δυναμικές καμπάνιες προβάλλοντας τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του τόπου μας. Άρα ένα πολύ δυνατό εργαλείο της εποχής (που στην Νέα Δυναμική το γνωρίζουμε καλά) είναι το Digital Marketing κάτι το οποίο απουσιάζει από την τωρινή δημοτική αρχή. Επίσης, θα ζητήσουμε συνεργασία με το Υπουργείο τουρισμού της παρούσας κυβέρνησης, με τις πρεσβείες μας στο εξωτερικό και θα είμαστε συνεχώς σε ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας μαζί τους, για να οργανώνουμε συνεχώς δράσεις προσέλκυσης μορφών τουρισμού, όπως ο αγροτουρισμός, ο γαστρονομικός τουρισμός, ο θρησκευτικός τουρισμός και φυσικά οποιαδήποτε μορφή τουρισμού ταιριάζει στην πόλη και στις κοινότητες μας. Οι επαφές και το δίκτυό μας είναι η καλύτερη εγγύηση για αυτό. Έχουμε ήδη συνεργασία και επαφές με το επιμελητήριο Αθηνών με το project ‘Ελληνικό πρωινό’ (λογικά οι περισσότεροι θα το γνωρίζετε) και μπορούμε να τους προτείνουμε να δημιουργήσουμε και να προωθήσουμε το ‘Μεσσηνιακό πρωινό’ το οποίο να σερβίρουν όλα τα εστιατόρια, ξενοδοχεία (και όχι μόνο) του Δήμου μας.Τέλος, στα σχέδια μας είναι και η προσέλκυση ξένων αγοραστών μέσω μίας πρότυπης εκδήλωσης-έκθεσης τοπικών Μεσσηνιακών προϊόντων σε συνεργασία με ένα γαστρονομικό ταξίδι γεύσης που θα παντρεύει το Μεσσηνιακό προϊόν με την τοπική γαστρονομία. Εκδηλώσεις γευσιγνωσίας στους επισκέπτες αγοραστές – επαγγελματίες με εστίαση στα καταστήματα τους, στα μεσσηνιακά προϊόντα και στα εστιατόρια – ξενοδοχεία του εξωτερικού. Έτσι διαφημίζεται η Μεσσηνιακή γαστρονομία. Όταν πετυχαίνεις να είσαι διεθνής παίκτης.

Όλα τα παραπάνω καταλαβαίνετε ότι θα δημιουργήσουν την απαιτούμενη φήμη στο εξωτερικό και μία υπεραξία στο Brandname Καλαμάτα – Μεσσηνία το οποίο μαζί με τον τουρισμό που προείπαμε θα φέρει χρήμα στην οικονομία και θα κάνει το Δήμο Καλαμάτας γαστρονομικό προορισμό ποιότητας και γεύσης! Η λογική με απλά λόγια είναι η εξής: “Δίνουμε μία υπεραξία ποιότητας σε επίπεδο προσφοράς στις niche markets του εξωτερικού και δημιουργούμε μία ανεκτίμητη ζήτηση διευρυμένων τουριστικών υπηρεσιών με 360 προσέλκυση επισκεπτών από έξω προς τα μέσα”.

2. Κατά τη γνώμη σας, ποια είναι τα σημαντικότερα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο της εστίασης στο Δήμο σας και ποιες σκέψεις κάνετε ώστε να συμβάλλετε στην επίλυσή τους;

Θ. Βασιλόπουλος: Θεωρούμε ότι η εφαρμογή και τήρηση της νομοθεσίας από όλους στην παραχώρηση κοινοχρήστων χώρων, είναι ένα σημαντικό ζήτημα, όπου δεν επιτρέπονται παραφωνίες, ούτε αναρχία, ενώ ζήτημα υπάρχει σε κάποιες περιπτώσεις και με την ηχητική όχληση. Αυτά πρέπει να λυθούν μέσα από διάλογο και συνεργασία με τους επαγγελματίες, προκειμένου και η νομοθεσία να τηρείται και η ισότιμη αντιμετώπιση των επαγγελματιών να αποτελεί πραγματικότητα.

Ένα ζήτημα επίσης που μας απασχολεί, αφορά τα απορρίμματα και τα οργανικά απόβλητα των επιχειρήσεων εστίασης.   Στα σχέδια μας είναι η εφαρμογή κομποστοποίησης και στις επιχειρήσεις εστίασης, όπως πρόσφατα ξεκίνησε νέος κύκλος στα νοικοκυριά με τους κομποστοποιητές κήπου. Στο πρόγραμμά μας είναι να προμηθεύσουμε με ειδικούς κομποστοποιητές κάθε κατάστημα εστίασης. Εκεί θα διοχετεύονται τα οργανικά απορρίμματα και θα υπάρχει ειδικό φορτηγό απορριμματοφόρο που θα τα παραλαμβάνει. Πάντα σε συνεννόηση και συνεργασία με τους επαγγελματίες, αυτό θα οδηγήσει σε  σημαντική μείωση του όγκου των απορριμμάτων. Το πρόγραμμα σε πρώτη φάση θα λειτουργήσει πιλοτικά σε μια ζώνη καταστημάτων εστίασης, με καταγραφή των αποτελεσμάτων και επέκταση του.  Μιλάμε για τόνους οργανικών απορριμμάτων σε ετήσια βάση και το αποτέλεσμα θα φανεί ήδη από τους πρώτους μήνες εφαρμογής.

Παράλληλα,  θα ενισχύσουμε το δίκτυο ανακύκλωσης, ενώ προσανατολιζόμαστε σε διαλογή στην πηγή με 4 ξεχωριστά ρεύματα   (γυαλί, πλαστικό, αλουμίνιο, χαρτί). Αν όλα λειτουργήσουν σωστά, τότε θα έχουμε αξιόλογη μείωση των απορριμμάτων με άμεσο όφελος για την πόλη και τους επαγγελματίες, αφού η σωστή εφαρμογή του προγράμματος, οδηγεί σε μείωση των Δημοτικών Τελών στις επιχειρήσεις  που εφαρμόζουν το πρόγραμμα.

Δ. Οικονομάκος: Το «τουριστικό θαύμα» δεν είναι για όλους. Δεν το απολαμβάνουν το ίδιο οι εργαζόμενοι στον κλάδο, οι  αυτοαπασχολούμενοι, οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις στον Τουρισμό.

Την μικρή τουριστική επιχείρηση την εμποδίζει να αναπτυχθεί και να διασφαλίσει μια καλή ζωή σε έναν αυτοαπασχολούμενο που δουλεύει μαζί με την οικογένειά του, ο αδυσώπητος ανταγωνισμός με τα μεγαθήρια του κλάδου. Κι όταν συμβαίνει τα πράγματα να στραβώσουν κι έρχεται μια αναποδιά, δεν είναι όλοι εκτεθειμένοι στον ίδιο βαθμό, μεγάλοι, μικροί, οι ίδιοι οι εργαζόμενοι.

Σίγουρα δεν είναι εκτεθειμένοι οι μεγαλοξενοδόχοι και μεγαλοεπιχειρηματίες. Αυτοί έχουν δεκάδες επενδύσεις σε εξέλιξη, άλλες επιχειρήσεις εδώ στη χώρα ή αλλού και θα συνεχίσουν τη δραστηριότητά τους, με αβάντες που δεν έχουν ούτε οι μικρομεσαίοι, ούτε βέβαια οι εργαζόμενοι που εξαρτώνται από το μισθό τους και μόνο.

Το παράδειγμα της πανδημίας είναι χαρακτηριστικό. Η κυβέρνηση τους απάλλαξε από μισθούς και ασφαλιστικές εισφορές για δυο χρόνια. Τους έδωσε τη δυνατότητα με το πρόγραμμα ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ να έχουν στη δουλειά όσους θέλουν με το μισό μισθό.

Ή με τα “πρωτόκολλα προστασίας και αντιμετώπισης του κορονοϊού” που προσαρμόστηκαν πλήρως στις ανάγκες των μεγάλων τουριστικών μονάδων, των αεροπορικών και πλοιοκτητριών εταιρειών. Πίεσαν ουσιαστικά τις μικρές επιχειρήσεις.

Εμείς ως υποψήφιοι και εκλεγμένοι Δημοτικοί Σύμβουλοι θα παλέψουμε μαζί σας ενάντια στην υψηλή φορολογία, να μειωθούν τα δημοτικά τέλη και τα τέλη των κοινόχρηστων χώρων στις μικρές επιχειρήσεις, ενάντια στις κατασχέσεις που θα εκτοξευτούν το επόμενο διάστημα, ενάντια στην ακρίβεια που ανεβάζει το κόστος διαβίωσης της λαϊκής οικογένειας.

Για αυτό υιοθετούμε το πλαίσιο πάλης των αυτοαπασχολουμένων για  αφορολόγητο 12000 με προσαύξηση για κάθε παιδί,  μείωση φόρων για τις μικρές επιχειρήσεις, κατάργηση τέλους επιτηδεύματος, διαγραφή χρεών σε εφορία και τράπεζες. Ταυτόχρονα να ενισχυθεί η φορολογία στις μεγάλες επιχειρήσεις, τις αλυσίδες και τα μεγάλα ξενοδοχεία.

Γιατί δεν είναι το ίδιο τα καταστήματα εστίασης που δραστηριοποιούνται στα πολυτελή ξενοδοχεία, με τα συνοικιακά, τα καφενεία των χωριών, τις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις.

Β. Τζαμουράνης: Τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η εστίαση προκαλούνται εξαιτίας της επικάλυψης αρμοδιοτήτων πολλών φορέων, με συνέπεια να μην υπάρχει σαφές χωροταξικό και λειτουργικό θεσμικό πλαίσιο για τα καταστήματα. Για να ξεπεραστούν τα προβλήματα αυτά χρειάζεται η συνεργασία όλων των κοινωνικών εταίρων – καιγι’ αυτό σχεδιάζουμε να δημιουργήσουμε μια ολιγομελή ευέλικτη επιτροπή, που θα συνεδριάζει τακτικά και θα εισηγείται στις Δημοτικές Επιτροπές και στο Δημοτικό Συμβούλιο μέτρα για την εύρυθμη λειτουργία της εστίασης.Εξυπακούεται ότι στην επιτροπή θα μετέχουν τα μέλη των Συλλόγων Εστίασης.

Για το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού στα καταστήματα, ο Δήμος Καλαμάτας, στο βαθμό που είναι εφικτό, θα στηρίξει όλες τις προσπάθειες εκπαίδευσης(σερβιτόρων, μαγείρων κ.λπ.) με στόχο την κάλυψη όλων των κενών θέσεων εργασίας.

Τέλος, η ενίσχυση και πύκνωση της δημόσιας συγκοινωνίας, πιθανόν και με τη δρομολόγηση μέσων σταθερής τροχιάς, με στόχο την τακτική, αποτελεσματική και εύκολη διασύνδεση του κέντρου με τις γειτονιές και τις Κοινότητες του Δήμου (κατά τα ευρωπαϊκά πρότυπα όλων των μεγαλύτερων ή μικρότερων τουριστικών προορισμών), πιστεύουμε ότι θα ωφελήσει τα μέγιστα και τις επιχειρήσεις εστίασης και διασκέδασης, όπου και αν βρίσκονται.

Π. Χειλάς: Το θέμα της καθαριότητας είναι ένα πολύ σημαντικό θέμα για όλη την πόλη και πολύ περισσότερο για την εστίαση. Πολλοί ιδιοκτήτες εστίασης στις περιοδείες μας παραπονιούνται ότι δεν αδειάζονται συχνά οι κάδοι σκουπιδιών με αποτέλεσμα να προκαλείτε δυσοσμία στους χώρους που κάθονται οι πελάτες. Αυτό δεν είναι ωραίο για κανέναν και αυτό πρέπει να αλλάξει. Το θέμα των τραπεζοκαθισμάτων. Η λύση δεν δίνεται με πρόστιμα. Ο Έλληνας επιχειρηματίας μετά την Covid-19 με κλειστά μαγαζιά εστίασης και χωρίς τουρισμό εκείνη την διετία, πονάει στην τσέπη του κι εμείς το καταλαβαίνουμε. Εμείς, θέλουμε να κάτσουμε μαζί σας και να βρούμε μία λύση που να κερδίζετε περισσότερο. Ο ρόλος του Δήμου είναι να βρίσκεται δίπλα στον πολίτη και στον επιχειρηματία, να είναι πραγματικά δίπλα του, και όχι απέναντι! Δεν συμφέρει κανέναν το πρόστιμο, αυτές οι εισπρακτικές τακτικές εσόδων είναι λανθασμένες και αναχρονιστικές. Κάνουν κακό στην εστίαση, γιατί αναγκάζουν επαγγελματίες σε λουκέτο. Εμείς δεν θέλουμε να κλείσουν τα μαγαζιά της εστίασης, αλλά να ανοίξουν κι άλλα. Εάν δουλέψει σωστά και οργανωθεί ο τομέας θα έχει δουλειά και ‘ψωμί’ για όλους. Να εστιάσουμε στο να μεγαλώσει η πίτα, όχι στο να πάρει ο καθένας ένα μεγαλύτερο κομμάτι από την υπάρχουσα μικρή πίτα. Το ίδιο κομμάτι από μια μεγαλύτερη πίτα, είναι πολλαπλάσιο σε επίπεδο κέρδους. Θέλουμε να φέρουμε την ανάπτυξη και την ευημερία στον τόπο μας κι αυτό δεν γίνεται με πρόστιμα και ακρίβεια! Τα πρόστιμα είναι η εύκολη λύση και την εφαρμόζουν αυτοί που βαριούνται να δουλέψουν και να λύσουν πραγματικά τα προβλήματα.

3. Με δεδομένη τη σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με το τουριστικό μας προϊόν, περιλαμβάνονται στο πρόγραμμά σας ειδικότερες δράσεις ανάδειξης της γαστρονομικής μας κουλτούρας; Αν ναι, θα μπορούσατε να μας περιγράψετε κάποιες από αυτές;

Θ.Βασιλόπουλος: Από την αρχή της θητείας μας έχουμε αποδείξει ότι θέτουμε σε προτεραιότητα τα θέματα προβολής της πόλης μας και ανάδειξης των τοπικών μας προϊόντων. Πάντα σε συνεργασία με τις επιχειρήσεις, τους παραγωγούς, τους επαγγελματίες εστίασης.

-Συνεχίζοντας τη μεγάλη έκθεση “Άρτος-Οίνος-Έλαιον”, που φέτος συμπλήρωσε 10 χρόνια διοργάνωσης, και πλέον έφτασε ο καιρός να αλλάξει και να μετεξελιχθεί σε “Φεστιβάλ Αγροδιατροφικών Προϊόντων και Γαστρονομίας”, που διευρύνεται και αλλάζει φυσιογνωμία, συμπεριλαμβάνοντας όλα τα τοπικά μας προϊόντα και περισσότερες δράσεις, προσαρμοζόμενο στις σύγχρονες απαιτήσεις προβολής.

-Καθιερώσαμε τον Νοέμβριο του 2022 τις “Ημέρες Τοπικής Γαστρονομίας”, μια διοργάνωση από το Τμήμα Τουρισμού του Δήμου Καλαμάτας, σε συνεργασία με τους επαγγελματίες εστίασης, το Επιμελητήριο Μεσσηνίας και τη συνδρομή του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου στην Καλαμάτα και του Σχολείου Ελιάς και Ελαιολάδου. Με έκθεση μεσσηνιακών κρασιών, ποτών και αποσταγμάτων αλλά και γευσιγνωσία στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας.

-Αναβαθμίζουμε την Κεντρική Αγορά Καλαμάτας, τη ναυαρχίδα των τοπικών μας προϊόντων και τη μετατρέπουμε σε ένα πολυχώρο τοπικών προϊόντων και γαστρονομίας με καταστήματα εστίασης που θα λειτουργήσουν στον αίθριο χώρο της που πρόσφατα ανακαινίστηκε. Έτσι συνδέουμε άμεσα τους τοπικούς παραγωγούς και τα προϊόντα με τα καταστήματα εστίασης, ώστε να διοχετεύονται άμεσα τα αγνά προϊόντα μας στους καταναλωτές.

Δ.Οικονομάκος: Για να υπάρχει ελληνική γαστρονομία πρέπει να υπάρχει αγρότης. Κρίσιμο είναι η στήριξη του αγρότη και της παραγωγής, που σήμερα συνθλίβεται από φορολογία του κράτους, τους μεγαλοεμπόρους – μεγαλοτυποποιητές. Σε αυτό το μαύρο μπλοκ προστίθενται και οι τοπικές Δημοτικές αρχές και η Περιφερειακή, που έχουν τους αγρότες παρατημένους: αγροτική οδοποιία παρατημένη, αρδευτικά διαλυμένα, αντιπλημμυρικά ανύπαρκτα, αντιμετώπιση ασθενειών όπως δακοκτονία κάτω των περιστάσεων κτλ. Η μόνη έγνοια αυτών των διοικήσεων είναι να στρώνουν το έδαφος για μεγάλες επιχειρήσεις στον πρωτογενή τομέα και να ενισχύουν μεγαλοεπενδυτές.

Απάντηση σε αυτά δίνουν οι ίδιοι οι αγρότες μέσα από το οργανωμένο τους κίνημα που διεκδικούν τα αναγκαία μέτρα για την επιβίωση των ίδιων και των οικογενειών τους, όπως εγγυημένη τιμή, διαγραφή χρεών, αφορολόγητο πετρέλαιο όπως οι εφοπλιστές, προστασία από τις “ελληνοποιήσεις”, μέτρα στήριξης της παραγωγής με αρδευτικά και άλλα έργα, ώστε να εξασφαλίζεται το κόστος παραγωγής και το εισόδημα του παραγωγού.

Το πρόβλημα είναι ότι ο ενώ ο αγρότης πουλά φθηνά στον μεγαλέμπορο, στον καταναλωτή φτάνει πανάκριβα, γιατί μεσολαβεί το κέρδος. Αυτό είναι που εμποδίζει το καλό, ποιοτικό προϊόν να φτάσει στο τραπέζι της λαϊκής οικογένειας και όχι ότι δεν έχει προβολή.

Β.Τζαμουράνης: Θεωρούμε την τοπική γαστρονομία συγκριτικό πλεονέκτημα του τουριστικού προϊόντος του Δήμου Καλαμάτας! Στην πραγματικότητα φιλοδοξούμε να κάνουμε την Καλαμάτα γαστρονομική πρωτεύουσα της Πελοποννήσου, με αιχμή του δόρατος την Κεντρική Αγορά Καλαμάτας (ΚΑΚ).

Για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και με στόχο την επέκταση της τουριστικής σεζόν, θα διοργανώνουμε τουλάχιστον μία φορά το δίμηνο δράσεις προβολής της εποχικής παραγωγής (π.χ. την άνοιξη, προβολή της αγκινάρας και των άγριων σπαραγγιών, το καλοκαίρι των σύκων και των φραγκόσυκων, της ντομάτας κ.λπ.).

Μια μεγάλη γιορτή παγκοσμίου ενδιαφέροντος θα διοργανώνεται για την διάσημη Ελιά Καλαμάτας στην έναρξη κάθε ελαιοκομικής περιόδου. Από το καλεντάρι φυσικά δεν θα λείπουν εκδηλώσεις με πρωταγωνιστές τη γουρνοπούλα (πιθανόν κάθε χρόνο στη γιορτή της Αναλήψεως), το παστό και την τοπική σφέλα.

Έμφαση όμως θα δοθεί και α)στην προώθηση της τοπικής ζαχαροπλαστικής (δίπλες, γαλόπιτες κ.ά.) και β) στην προβολή των τοπικών κρασιών και αποσταγμάτων.

Για την προβολή και την προώθηση όλων των τοπικών προϊόντων θα αξιοποιηθούν στο έπακρο οι υποδομές της Κεντρικής Αγοράς Καλαμάτας, όπως και όλα τα καταστήματα της πόλης, αλλά και των υπόλοιπων Κοινοτήτων.

Π. Χειλάς: Το θέμα το περιγράψαμε στην πρώτη ερώτηση αναλυτικά. Ωστόσο, κρατήστε μόνο αυτό. Η ψηφιοποίηση είναι το παν. Η ψηφιοποίηση της προσφοράς και η καθετοποίηση της αλυσίδας αξίας για τον καταναλωτή είναι αυτή που δημιουργεί οικονομίες κλίμακας σε επίπεδο κόστους και ταχύτητα στα Logistics μέσω API διασύνδεσης με διεθνείς εφαρμογές, όπως η Booking, η AirBnB, το Tripadvisor και η Getyourguide. Θα σας δώσω ένα παράδειγμα. Προσγειώνεται μια τουρίστρια στο αεροδρόμιο Καλαμάτας. Βγάζει το κινητό της από flight-mood και συνδέεται στο WiFi του αεροδρομίου. Εκεί αυτόματα της προτείνεται να κατεβάσει το App της Πόλης. Μέσω pop-up windows κατά την διάρκεια της διαμονής της θα της προτείνονται όλα όσα πρέπει να της πουλήσουμε εδώ. Μπορεί να παραγγείλει ελιές-ελαιόλαδο και να της παραδοθούν αυτόματα στο κατάλυμα που διαμένει εντός 24 ωρών. Μπορεί να κλείσει μια κράτηση σε εστιατόρια της πόλης μας. Μπορεί να κλείσει μια κρουαζιέρα, κ.ο.κ. Δεν χρειάζεται να ανακαλύψουμε ξανά τον τροχό. Μια απλή διασύνδεση API χρειάζεται με τις διεθνείς πλατφόρμες.

4. Σε ποια μορφή τουρισμού θεωρείτε σημαντικό να επενδύσει ο Δήμος. Η τρέχουσα σας ικανοποιεί ως προς τα οφέλη στην τοπική οικονομία; Αν ναι, σχεδιάζετε να την ενισχύσετε με κάποιο τρόπο ώστε να μεγιστοποιήσετε την απόδοσή της; Aν όχι, υπάρχει στον προγραμματισμό σας εναλλακτική μορφή που συνδυαστικά με την υπάρχουσα θα βελτιώσει τα δεδομένα;

Θ. Βασιλόπουλος: Η Καλαμάτα και η ευρύτερη περιοχή ευνοεί όλα τα είδη τουρισμού. Ένας ευλογημένος τόπος, με απίστευτη φυσική ομορφιά και Ιστορία, με συνδυασμό θάλασσας και βουνού, είναι ιδανικός προορισμός για όλους. Ως Δήμος, μας ενδιαφέρει να εστιάσουμε στον Γαστρονομικό Τουρισμό, που είναι πλέον παγκόσμια τάση, αλλά και στον εναλλακτικό τουρισμό ( με outdoor δραστηριότητες),  στον Θρησκευτικό αλλά και στον Αθλητικό τουρισμό. Συγκεκριμένα, επιδιώκουμε τη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τα καταστήματα εστίασης, και τα ξενοδοχεία, ώστε ο επισκέπτης να απολαμβάνει τα ντόπια αυθεντικά τοπικά προϊόντα και τις καθαρές πρώτες ύλες που με σεβασμό έχουν μαγειρευτεί. Στόχος η προστιθέμενη αξία στον προορισμό Καλαμάτα. Να γνωρίζει δηλαδή ο δυνητικός επισκέπτης ότι επικεπτόμενος την Καλαμάτα θα ζήσει μια αυθεντική εμπειρία μεσσηνιακής κουζίνας, με υψηλού επιπέδου υπηρεσίες εστίασης και διαμονής, με πρώτης ποιότητας εγχώριες πρώτες ύλες. Αυτό επιτυγχάνεται και μέσα από τη συνεργασία του Δήμου, το διάλογο, τις συνέργειες, με τους επαγγελματίες εστίασης και τουρισμού.

Δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανάπτυξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού, μέσα από την ανάδειξη του δικτύου των μονοπατιών μας, για το οποίο υποβάλλαμε ήδη φάκελο. Επίσης μέσα από την ανάδειξη και τουριστική αξιοποίηση των παραποτάμιων περιοχών μας( όπως είναι ο Άρις). Έχουμε ένα μεγάλο κεφάλαιο, ένα “δώρο”, τον Ταΰγετο, πρέπει να στραφούμε στην αξιοποίησή του και την ανάδειξή του, όπως και την ανάπτυξη του θαλάσσιου τουρισμού, με τα πεντακάθαρα νερά κολύμβήσής που διαθέτουμε. Έμφαση πρέπει να δοθεί και στην προσέλκυση αθλητών, που σιγά σιγά έχουν ξεκινήσει να επιλέγουν την πόλη μας για την προετοιμασία τους, λόγω και των ήπιων καιρικών συνθηκών σχεδόν όλο τον χρόνο. Τέλος, άλλο ένα μεγάλο κεφάλαιο είναι ο θρησκευτικός τουρισμός με τις εκκλησίες μας (Υπαπαντή) ιστορικές μονές (Δήμιοβα, Βελανιδιά κ.α) στην επικράτεια του Δήμου Καλαμάτας που επιδιώκουμε να συνδέσουμε και μέσω περιπατητικών διαδρομών.

Δ. Οικονομάκος: Τι πιο ωφέλιμο για ένα Νομό και τον Τουρισμό που θέλει να υποδεχτεί, να έχει ασφαλή οδικό δίκτυο και όχι πανάκριβο από τα χαράτσια των διοδίων, να έχει εξασφαλισμένη αντιπλημμυρική προστασία και να μην πεθαίνει ο επισκέπτης όπως πρόσφατα στο Πήλιο, να έχει δάση και χωριά προστατευμένα από την φωτιά και αντιπυρική προστασία, να έχουν όλες οι υποδομές ελεγχθεί και ενισχυθεί αντισεισμικά με βάση τα άλματα της επιστήμης, να έχει καθαρές πόλεις-χωριά, βιολογικούς καθαρισμούς και σύγχρονα αποχετευτικά δίκτυα κτλ.

Σε αυτό το έδαφος θα προσελκύονται ακόμα περισσότεροι τουρίστες σε έναν Νομό που έχει σημαντικά ιστορικά και πολιτιστικά μνημεία, πλούσιο φυσικό περιβάλλον. Πολλά ιστορικά μνημεία είναι ακόμα άγνωστα ευρύτερα, όπως για παράδειγμα το Αρχαίο Θέατρο της Μεσσήνης. Ενώ άλλα είναι ασυντήρητα π.χ. το κάστρο της Μεθώνης, της Κορώνης κ.α. Χρειάζεται κρατική μέριμνα ώστε να στηριχθούν και να αποτελούν πόλο έλξης για μαθητές, φοιτητές, επισκέπτες απ’ όλον τον κόσμο. Χωρίς την εμπορευματοποίηση που γνωρίζουμε με τα πανάκριβα εισιτήρια, που τα κάνουν σε πολλές περιπτώσεις απαγορευτικά για την λαϊκή “τσέπη”, αλλά δωρεάν.

Αντίστοιχα το φυσικό περιβάλλον της Μεσσηνίας όπως ο Ταΰγετος, ο Πάρνωνας στη Λακωνία κ.α. Αυτά θέλουν φροντίδα, δρόμους, μονοπάτια κ.α., και όχι φωτοβολταϊκά και ανεμογεννήτριες, με κύρια κατεύθυνση την ολοκληρωμένη και σύγχρονη αντιπυρική προστασία.

Επίσης έχουμε Θάλασσα και πανέμορφες παραλίες. Όμως πρέπει να είναι προσβάσιμες για όλους, ενάντια στις ιδιωτικοποιήσεις που σε ορισμένες περιοχές του Νομού (πχ Δυτική Μεσσηνία) τις κάνουν απαγορευτικές για μια λαϊκή οικογένεια.

Β. Τζαμουράνης: Ο Δήμος Καλαμάτας πρέπει να επενδύσει στον απίστευτο συνδυασμό citybreak -ήλιος- θάλασσα σε μισή ώρα απόσταση από τον αλπικό Ταΰγετο, προβάλλοντας ενεργά και το ήπιο κλίμα της περιοχής καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Η αξιοποίηση αυτής της εξαιρετικής «ποικιλίας»θα δώσει στο τουριστικό προϊόν της πόλης την ώθηση που απαιτείται, για να ξεπεραστούν η χαμηλή πληρότητα των ξενοδοχείων και η μικρή διάρκεια της τουριστικής σεζόν.

Η σημερινή διάρκεια της θερινής τουριστικής σεζόν, που δεν ξεπερνά τις 40 ημέρες, και οι ταξιδιώτες του Σαββατοκύριακου και των τριήμερων (κυρίως από την εγχώρια αγορά) προφανώς δεν προσφέρουν τα οφέλη που μπορεί να έχει η Καλαμάτα από τον τουρισμό.

Ο Δήμος Καλαμάτας οφείλει να αναλάβει ουσιαστικές επενδυτικές πρωτοβουλίες που θα καταξιώσουν τον προορισμό μας στο παγκόσμιο χάρτη: Πρώτα από όλα, θα πρέπει να εφαρμόσει τα  πολεοδομικά εργαλεία για τη χωροθέτηση νέων ξενοδοχειακών ζωνών, που θα επιτρέψουν νέες επενδύσεις. Στη, συνέχεια μέσω ενός μεγάλου προωθητικού προγράμματος, θα προβάλει τα πολλά πλεονεκτήματα του προορισμού μας στη διεθνή και εγχώρια αγορά.

Πολύ σοβαρές προοπτικές διαβλέπουμε,μεταξύ άλλων,στην ανάπτυξη του ιατρικού, του θρησκευτικού, αθλητικού-φυσιολατρικού  αλλά και του συνεδριακού τουρισμού– καθένας εκ των οποίων χρειάζεται τη δραστήρια ανάδειξη συγκεκριμένων πλεονεκτημάτων της περιοχής μας.

Οι υποδομές του λιμανιού για την επανάκαμψη και αύξηση της κρουαζιέρας, σε συνδυασμό με ενέργειες για την προώθηση των τουριστών σε ποικίλα σημεία ενδιαφέροντος σε όλη την πόλη, στο Δήμο Καλαμάτας, αλλά και στην περιφέρεια και σε όμορους δήμους κ.λπ., περιλαμβάνονται ήδη στις  δεσμεύσεις μας.

Η αύξηση της προσβασιμότητας και της ανεμπόδιστης κινητικότητας για όλους, μπορεί σταδιακά να καταστήσει την Καλαμάτα ιδανικό προορισμό για τους εγχώριους και διεθνείς ταξιδιώτες με αναπηρία (ΑΜΕΑ).

Σε κάθε περίπτωση ο Δήμος Καλαμάτας πρέπει να γίνει μια περιοχή σύγχρονη, λειτουργική και πολύ φιλική στον επισκέπτη – ώστε οι ταξιδιώτες που θα έρχονται να γίνονται έπειτα οι νέοι διαφημιστές του προορισμού μας στην ελληνική και κυρίως στη διεθνή αγορά.

Π. Χειλάς: Ο τόπος μας είναι τόσο ευλογημένος που δέχεται πολλές μορφές τουρισμού. Σίγουρα ο αγροτουρισμός λόγω της παραγωγής ελαιολάδου, ελιάς Καλαμών, σύκων και μελιού μπορεί να διαπρέψει και να προσελκύσει μεγάλο ενδιαφέρον από το εξωτερικό. Ήδη συμβαίνει σε ιδιωτικό επίπεδο. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Ιώαννη Ταμπάρη υποψήφιο σύμβουλο Καλαμάτας με τη Νέα Δυναμική που το πέτυχε εξάγοντας σε 16 χώρες του εξωτερικού. Εμείς δεν χρειάζεται να ρωτήσουμε πώς γίνεται. Οι άνθρωποί μας το έχουν ήδη πετύχει. Ο αγροτουρισμός μπορεί να συνδεθεί φυσικά με το κομμάτι του γαστρονομικού τουρισμού και να πάνε πακέτο αυτά τα δύο. Φυσικά, όπως γνωρίζετε ο Δήμος μας έχει καταπληκτικές παραλίες, εκπληκτικά τοπία για τους λάτρεις των βουνών, πλούσια ελληνική ιστορία, την άγρια ομορφιά του ιστορικού ποταμού “Πάμισος” και φυσικά όλες οι κοινότητες μπορούν να μετατραπούν σε τουριστικούς προορισμούς ενισχύοντας έτσι πολύ την οικονομία των χωριών μας και των κατοίκων τους.

5. Απευθυνόμενοι προς τους επαγγελματίες της εστίασης, υπάρχει κάτι που εσείς με τη σειρά σας θα θέλετε να επικοινωνήσετε και θεωρείτε σημαντικό να γνωρίζουν;

Θ. Βασιλόπουλος: Επιδιώκουμε σταθερά τη συνεργασία με τους επαγγελματίες της εστίασης. Έχουμε αποδείξει ότι είμαστε ανοιχτοί σε νέες ιδέες για δράσεις και συνέργειες με τους συλλόγους εστίασης, το Επιμελητήριο, τους επαγγελματίες της γαστρονομίας. Τα προηγούμενα χρόνια, πετύχαμε πολλά. Στα χρόνια που έρχονται, με τη συνεργασία μας, μπορούμε και θα πετύχουμε ακόμα περισσότερα για την τουριστική προβολή της Καλαμάτας.

Δ.Οικονομάκος: Στηρίζουμε κάθε προσπάθεια διεκδίκησης των επαγγελματιών της εστίασης για την προστασίας του εισοδήματος τους. Γνωρίζουμε πως μόνο με τους αγώνες και τις διεκδικήσεις μπορούν σήμερα να κερδηθούν πράγματα απέναντι σε κράτος – κυβερνήσεις και περιφερειακές/ δημοτικές αρχές, που παίρνουν όλο και περισσότερα από τους εργαζόμενους και τους μικρούς επαγγελματίες, ενώ την ίδια ώρα δίνουν δισεκατομμύρια στηρίζοντας σταθερά τους μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους.

Οι μικροί αυτοαπασχολούμενοι στην εστίαση και στον τουρισμό μαζί με τους εργαζόμενους στον κλάδο να παλέψουν ενάντια στον κοινό εχθρό που είναι οι μεγάλοι επιχειρηματικοί όμιλοι του τουρισμού και της εστίασης. Να παλέψουν ενάντια στο κράτος και τις κυβερνήσεις που διαχρονικά υπηρετούν τα μεγάλα συμφέροντα. Να διεκδικήσουν ώστε να γίνει πραγματικότητα το σύγχρονο δικαίωμα στον τουρισμό και στην αναψυχή για όλους.

Σκεφτείτε πόσοι, πώς και πόσο θα δούλευαν αν ο λαός είχε πρόσβαση σε καλές, ποιοτικές διακοπές όλο το χρόνο. Και δεν είναι μόνο οι εργαζόμενοι.

Σε αυτόν τον αγώνα εμείς οι εκατοντάδες υποψήφιοι με τα ψηφοδέλτια της Λαϊκής Συσπείρωσης σε όλη την Μεσσηνία, θα δώσουμε όλες μας τις δυνάμεις, ώστε να ξημερώσει μια μέρα που στην Ελλάδα ο τουρισμός και η ψυχαγωγία δεν θα είναι ακριβό εμπόρευμα και πολυτέλεια αλλά καθολικό, ποιοτικό δικαίωμα.

Β. Τζαμουράνης: Ο κλάδος της εστίασης και ο Δήμος Καλαμάτας αλλά και άλλοι φορείς( πχ ΚΤΕΛ,Ταξί  κ.α.)  οφείλουννα συνεργαστούν πολύ στενά, για την προώθηση και την περαιτέρω ανάδειξη και καταξίωση του τουριστικού προϊόντος της περιοχής μας. Έτσι κι αλλιώς, στη νέα οικονομική πραγματικότητα δεν υπάρχουν περιθώρια για συγκρούσεις και αποκλίνουσες πορείες.

Η ΚΑΛΑΜΑΤΑ_ΜΕΤΑ πιστεύει ακράδαντα ότι η εστίαση μπορεί και πρέπει να γίνει η ατμομηχανή αυτής της νέας οικονομίας,προσφέροντας όχι μόνο εισόδημα και θέσεις εργασίας, αλλά και συμβάλλοντας στην ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου και της άυλης πολιτιστικής μας  κληρονομιάς.

Π. Χειλάς: Αυτό που οραματιζόμαστε και μπορούμε να κάνουμε για την εστίαση του Δήμου μας είναι να την ενισχύσουμε οικονομικά με τις ιδέες και τις δράσεις μας. Διαθέτουμε διεθνή αντίληψη για τα πράγματα. Όταν αυτά που απαιτούνται να γίνουν μπούνε σε εφαρμογή από την επόμενη μέρα της εκλογής μας θα καταλάβετε. Θέλουμε να επενδύσουμε και να σταθούμε δίπλα στον επαγγελματία του Δήμου, γιατί η εστίαση, ο τουρισμός και τα Μεσσηνιακά προϊόντα μπορούν να δημιουργήσουν νέες θέσεις εργασίας, να δώσουν φήμη και Παγκόσμια υπεραξία στον τόπο μας! Σας καλούμε να μας δώστε αυτή την ευκαιρία να σας το αποδείξουμε με πράξεις στις 8 Οκτωβρίου! Σας ευχαριστούμε για το χρόνο σας.

*** Η σειρά των απαντήσεων είναι αλφαβητική με βάση το επίθετο του κάθε υποψήφιου. Επίσης, επειδή πρόκειται για ερωτήσεις που τέθηκαν στους υποψήφιους Δημάρχους όλων των Δήμων της Μεσσηνίας, οι υποψήφιοι της Λαϊκής Συσπείρωσης: Δημήτρης Οικονομάκος, Χρήστος Θεοδωρακόπουλος, Κώστας Ρεϊτζόπουλος, Άρης Κομπότης, Κατερίνα Τσίγκανου και Θάνος Ραδιώτης, έστειλαν κοινή απάντηση.

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε, το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2023, στο ξενοδοχείο DIAPORI SUITES ΗΟΤΕL KARDAMYLI, η συνάντηση εργασίας με θέμα «Διεθνείς Τάσεις στον Γαστρονομικό Τουρισμό & Καλές Πρακτικές – Από τη Θεωρία στην Πράξη. Η διοργάνωση ήταν μια πρωτοβουλία του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας σε συνεργασία με το βιβλιοπωλείο «ΒΙΒΛΙΟΠΟΛΙΣ» και την ΚοινΣΕπ «ΕΘΟΣ Πελοποννήσου». Παρά την αλλαγή τοποθεσίας λόγω καιρικών συνθηκών – τελευταία στιγμή – οι εκπρόσωποι των επιχειρήσεων εστίασης και ξενοδοχείων της Δυτικής Μάνης, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα και έδωσαν το παρόν, σε μια συνάντηση που πραγματικά ήταν πολύ ενδιαφέρουσα, αφενός λόγω της θεματικής της, αφετέρου λόγω των εξαιρετικών ομιλητών και επίτιμων καλεσμένων.

Η εκδήλωση ήρθε στη συνέχεια των δράσεων του ΣΕΜ, με οδηγό το 1^ο Messinia Forum, κατά τις εργασίες του οποίου, αναδείχθηκε το πόσο μείζονος σημασίας είναι για την αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος, η σύνδεσή του με την τοπική γαστρονομία. Στη διάρκεια της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν γύρω από τις τελευταίες τάσεις του γαστρονομικού τουρισμού  και το πώς μια ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα προσελκύει επισκέπτες που αναζητούν να βιώσουν αυθεντικές εμπειρίες και να μυηθούν μέσα από αυτές στον πολιτισμό και την κουλτούρα του ταξιδιωτικού τους προορισμού. Μετά το πέρας της συζήτησης, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να λάβουν μέρος σε μια ανοιχτή μαγειρική επίδειξη από δύο πολύ σημαντικούς Μεσσήνιους μάγειρες, τον Γιάννη Κούμανη και τον Στέλιο Μπαρμπέα, οι οποίοι παρά το φόρτο εργασίας τους, συμμετείχαν με χαρά, καθώς θεωρούν πολύ σημαντικές τέτοιου είδους δράσεις.

Επίτιμος καλεσμένος ήταν ο καταξιωμένος chef Λευτέρης Λαζάρου. Από το Πανεπιστήμιο Πειραιά, ομιλήτρια ήταν η καθηγήτρια του τμήματος Οικονομικής Επιστήμης (Εργαστήριο Βιοοικονομίας, Κυκλικής Οικονομίας & Βιώσιμης Ανάπτυξης), Κωνσταντίνα Κοτταρίδη και από το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, ο αναπληρωτής καθηγητής Γεωπονίας (Τμήμα Εφαρμοσμένης Λαχανοκομίας), Αναστάσιος Κώτσιρας. Καλεσμένοι ομιλητές ήταν, επίσης, ο ερευνητής & συγγραφέας γαστρονομικού τουρισμού, Χαρίλαος Καλπίδης, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας, Ιωάννης Κολοβός, ο επαγγελματίας τουριστικού προϊόντος, Δημήτριος Πατριαρχέας και η δημοσιογράφος, υπεύθυνη του Κέντρου Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ), εκπρόσωπος του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, Κέλλυ Δημητρούλια.

Συγκεκριμένα, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας, Ιωάννης Κολοβός, ανέφερε ότι ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ο κοινός παρανομαστής όλων των μορφών του θεματικού τουρισμού είτε αυτός λέγεται αθλητικός, είτε θρησκευτικός, είτε συνεδριακός, είτε πολιτιστικός, γιατί με απλά λογία είναι μια καθημερινή φυσική και απολαυστική ανθρώπινη ανάγκη.Όπως σημείωσε, για να μπορέσει να γίνει η πολυπόθητη επιμήκυνση και διεύρυνση τουριστικής περιόδου, δεν αρκεί πλέον ο «τουρισμός της ξαπλώστρας», μιας και υπάρχουν νέα δεδομένα σε οικονομικό, κλιματικό, τεχνολογικό επίπεδο που επιφέρουν αλλαγές συνηθειών. Η εξωστρέφεια και όχι οι κοντόφθαλμες οπτικές, είναι πολύ σημαντική, ανέφερε χαρακτηριστικά και σημείωσε πως μόνο μια πιο εξωστρεφής πρακτική, μέσα από επαφές και συνεργασίες με ανθρώπους που έχουν τη διάθεση να συμβάλλουν, θα δώσει λύσεις σε χρόνια προβλήματα που μας ταλαιπωρούν και θα λυθούν γόρδιοι δεσμοί. Σύμφωνα με τον ίδιο πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε αρκετά πράγματα τα οποία είχαν τεθεί και αναδειχθεί μέσα από το 1ο MESSINIA FORUM  που πραγματοποιήθηκε το Μάρτιο του 2023 στο Μέγαρο Χορού της Καλαμάτας με τη συμμετοχή αρκετών ομιλητών. Δεσμεύτηκε, τέλος, ότι ανάλογες συναντήσεις θα γίνουν σε όλους τους δήμους της Μεσσηνίας καθώς είναι μια ευκαιρία για συζήτηση, ανταλλαγή απόψεων, καταγραφή προβλημάτων και προβληματισμών, γιατί μόνο έτσι μπορούμε να προχωρήσουμε από τη θεωρία στην πράξη.

Ο ερευνητής & συγγραφέας γαστρονομικού τουρισμού, Χαρίλαος Καλπίδης, χρησιμοποιώντας παραδείγματα άλλων χωρών που εστίασαν στον γαστρονομικό τουρισμό και πέτυχαν, επισήμανε ότι στην Ελλάδα υπάρχουν αντίστοιχες προδιαγραφές, αρκεί να γίνει σωστά η διασύνδεση των υλικών και ανθρώπινων πόρων με τον πολιτισμό και την κουλτούρα μας. Αναφέρθηκε σε έρευνες που καταδεικνύουν ότι η συντριπτική πλειοψηφία των επισκεπτών, ειδικότερα οι νεώτεροι, δίνουν μεγάλη σημασία στις γαστρονομικές εμπειρίες που αποκομίζουν από τα ταξίδια τους. Μίλησε για τους βασικούς πυλώνες ενίσχυσης της τουριστικής εμπειρίας και τις καλές πρακτικές που μπορούν να υιοθετηθούν προς αυτή την κατεύθυνση.

Το λόγο πήρε ο αναπληρωτής καθηγητής Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου (Τμήμα Εφαρμοσμένης Λαχανοκομίας), Αναστάσιος Κώτσιρας, επισημαίνοντας τη σημασία της σύνδεσης της φυτικής πρώτης ύλης με την τοπική γαστρονομία, καθώς, όπως ανέφερε έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον γύρω από την γαστρονομία και τη διαδικασία παραγωγής. Συγκεκριμένα, μίλησε για την έρευνα του ΠΑΠΕΛ σχετικά με τη διάσωση & ανάδειξη των παραδοσιακών ποικιλιών λαχανικών, την σύνδεσή τους με το γαστρονομικό τουρισμό αλλά και τη  δημιουργία τράπεζας σπόρων.

Η καθηγήτρια του τμήματος Οικονομικής Επιστήμης (Εργαστήριο Βιοοικονομίας, Κυκλικής Οικονομίας & Βιώσιμης Ανάπτυξης), Κωνσταντίνα Κοτταρίδη, κατά την ομιλία της σε σχέση με τη διαχείριση των τροφίμων, επισήμανε ότι η τεχνολογία έχει φτάσει πλέον σε τέτοιο επίπεδο, ώστε να επιτρέπει σε κάθε επιχείρηση να παραμένει βιώσιμη, κάνοντας τη καλύτερη δυνατή διαχείριση των τροφίμων με μειωμένη σπατάλη.

Από την πλευρά του, ο chef Λευτέρης Λαζάρου, μιλώντας για τη Μεσσηνία, είπε πως πρόκειται για έναν ευλογημένο τόπο, στον οποίο ό,τι και να φυτέψεις θα ευδοκιμήσει και σημείωσε ότι αυτό είναι κρίμα να μην το εκμεταλλευτούμε και να μη δοκιμάζει ο επισκέπτης αυτές τις γεύσεις. Συμπλήρωσε ότι είναι απαραίτητο να υπάρξει ενημέρωση προς τον καταναλωτή για την αξία των τοπικών προϊόντων μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα της κρατικής τηλεόρασης.

Η δημοσιογράφος, υπεύθυνη του Κέντρου Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ), εκπρόσωπος του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, Κέλλυ Δημητρούλια, μεταξύ άλλων, μίλησε για την συμβολή του Ιδρύματος και του ΚΑΕΜ στην ανάδειξη των τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών, της τοπικής γαστρονομίας και της σημασίας της.

Τέλος, ο επαγγελματίας τουριστικού προϊόντος, Δημήτριος Πατριαρχέας, εξηγώντας ότι η γαστρονομία δεν αποτελεί μόνο βιολογική ανάγκη αλλά και κοινωνική, στο πλαίσιο των συναναστροφών μας με φίλους, γνωστούς και οικεία πρόσωπα, τόνισε ότι ο γαστρονομικός τουρισμός αποτελεί εναλλακτική μορφή τουρισμού με μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη της περιοχής μας.

Σε συνέχεια της διοργάνωσης, την επόμενη ημέρα, Κυριακή 1^η Οκτωβρίου, η Δυτική Μάνη «ταξίδεψε» σε όλη την Ελλάδα, καθώς ο chef Λευτέρης Λαζάρου, με θέα την παραλία της Καρδαμύλης, μαγείρεψε, σε ζωντανή σύνδεση με την εκπομπή της ΕΡΤ3 «Περίμετρος», υπέροχα γευστικά πιάτα με βάση τοπικά μεσσηνιακά προϊόντα.

Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας προχωρά αναγκαστικά, λόγω των καιρικών συνθηκών, σε αλλαγή τοποθεσίας της σημερινής διοργάνωσης με θέμα “Διεθνείς Τάσεις στον Γαστρονομικό Τουρισμό – Απο τη Θεωρία στην Πράξη”. Οι ώρες παραμένουν αναλλοίωτες, και η εκδήλωσή μας θα πραγματοποιηθεί όπως προγραμματίστηκε. Σας ενθαρρύνουμε να λάβετε υπόψη τις νέες οδηγίες για την πρόσβαση στη νέα τοποθεσία.

Νέα Τοποθεσία: DIAPORI SUITES HOTEL KARDAMYLI

Χάρτης: https://maps.app.goo.gl/wsA5BKcJkMJ6d2np9

Ζητούμε συγνώμη για την αναστάτωση και την αλλαγή. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας και ανυπομονούμε να σας συναντήσουμε στη νέα τοποθεσία.

Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας συνεχίζοντας τις δράσεις του και αξιοποιώντας τα πολύτιμα συμπεράσματα του 1^ου MESSINIA FORUM, θα πραγματοποιήσει με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού (27^η Σεπτεμβρίου) σε συνεργασία με το βιβλιοπωλείο «ΒΙΒΛΙΟΠΟΛΙΣ» και την ΚοινΣΕπ «Έθος Πελοποννήσου» ένα στρογγυλό τραπέζι συζήτησης με θέμα την σύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό.

Πρόκειται για μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνάντηση εργασίας με τίτλο: «Διεθνείς Τάσεις στο Γαστρονομικό Τουρισμό & Καλές Πρακτικές – Από τη θεωρία στην Πράξη». Στο επίκεντρο θα είναι η εξερεύνηση των διεθνών τάσεων στο γαστρονομικό τουρισμό με ομιλητή τον κ. Χαρίλαο Καλπίδη, συγγραφέα και ερευνητή του Γαστρονομικού Τουρισμού .

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 30 Σεπτεμβρίου 2023, ημέρα Σάββατο και ώρα 5:00 μ.μ. υπαίθρια, στην ειδυλλιακή παραλία της Καλογριάς στην Στούπα Δυτικής Μάνης και θα αποτελέσει μια μοναδική ευκαιρία, για να ανακαλύψουμε τη σχέση μεταξύ γαστρονομίας και τουρισμού.

Ομιλητές:

• O συγγραφέας – ερευνητής του Γαστρονομικού Τουρισμού, κ. Χαρίλαος Καλπίδης
•  Η καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Πειραιώς, Τμήματος Οικονομικής Επιστήμης – Εργαστήριο Βιοοικονομίας, Κυκλικής Οικονομίας & Βιώσιμης Ανάπτυξης, κα Κωνσταντίνα Κοτταρίδη
• Ο αναπληρωτής καθηγητής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Τμήματος Γεωπονίας – Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Λαχανοκομίας, κ. Αναστάσιος Κώτσιρας
• Ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας (ΣΕΜ), κ. Ιωάννης Κολοβός
• Ο επαγγελματίας τουριστικού προϊόντος, κ. Δημήτριος Πατριαρχέας
• Η υπεύθυνη του Κέντρου Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ), εκπρόσωπος του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνταντακόπουλου, κα. Κέλλυ Δημητρούλια
• Ο εκπρόσωπος του Συλλόγου Επαγγελματιών Αλιέων Δήμου Δυτ. Μάνης,                κ. Δημήτριος Εξαρχουλέας και όσοι συμμετέχοντες από τον κλάδο της εστίασης θέλουν να τοποθετηθούν.

Επίτιμος καλεσμένος μας θα είναι ο καταξιωμένος chef κ. Λευτέρης Λαζάρου.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθούν συζητήσεις και παρουσιάσεις των τελευταίων διεθνών τάσεων στο γαστρονομικό τουρισμό και τον τρόπο που επηρεάζουν τον τοπικό τουρισμό.

Επίσης, θα πραγματοποιηθεί επίδειξη μαγειρικής (open kitchen) με συμμετοχή επαγγελματιών της μαγειρικής τέχνης από την ευρύτερη περιοχή της Δυτικής Μάνης. Θα χρησιμοποιηθούν εποχιακά προϊόντα, που έχουν καλλιεργηθεί στον λαχανόκηπο του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου και ποικιλίες που έχουν διασωθεί από την Τράπεζα Σπόρων του ΠΑΠΕΛ.

Η διοργάνωση θα προβάλλει με τον πλέον θετικό τρόπο τη Δυτική Μάνη, τις επιχειρήσεις, τα προϊόντα και τη γαστρονομία της, ενώ παράλληλα θα αναδείξει πως μια ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα συμβάλλει στην προσέλκυση επισκεπτών που αναζητούν να βιώσουν τις αυθεντικές ταξιδιωτικές εμπειρίες μέσα από τη διασύνδεση των γεύσεων μιας περιοχής με τον πολιτισμό και την κουλτούρα της.

***Λόγω των απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, σε περίπτωση που ο καιρός δεν ευνοεί τη διεξαγωγή της συνάντησης εργασίας, θα υπάρξει σχετική ενημέρωση για αναβολή της και πραγματοποίησή της σε νέα ημερομηνία.

Η Περιφέρεια Πελοποννήσου με την υποστήριξη μεταξύ άλλων και του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας ,με αφορμή το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Πελοποννήσου| Peloponnese Food Stories, που ως τρίτο σταθμό για εφέτος έχει την Κυπαρισσία της Μεσσηνίας και θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 2  Σεπτεμβρίου 2023 & ώρα 19:00 στην Άνω Πόλη, διοργανώνει δράσεις εκπαίδευσης των επαγγελματιών.

Στο πλαίσιο αυτό απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση προς τους επαγγελματίες της εστίασης, τους ξενοδόχους και τους παραγωγούς – τυποποιητές  για παρακολούθηση του 3^ου Workshop με θέμα: Food Blogging Workshop «Καλές πρακτικές αφήγησης μέσα από μια εικόνα».Εισηγήτρια του σεμιναρίου είναι η εκπαιδεύτρια γαστρονομίας Γιάννα Μπαλαφούτη. και οι συμμετέχοντες θα ενημερωθούν:

• Με ποιες στρατηγικές επικοινωνίας μπορεί ο αναγνώστης να γίνει πιστός

μας ακόλουθος στα κοινωνικά δίκτυα;

• Πώς δημιουργούμε ένα ελκυστικό εισαγωγικό κείμενο που προδιαθέτει για

την ανάγνωση ολόκληρου του post ;

• Με ποιους τρόπους υποστηρίζουμε το προϊόν μας μέσα από σχετικές

ιστορίες;

• Με ποιους τρόπους δημιουργούμε ολοκληρωμένες ιστορίες παρουσίασης –

αφήγησης ενός προϊόντος;

Δηλώσεις συμμετοχής* στον παρακάτω σύνδεσμο:

• https://forms.gle/aAcuq6DoPau5QfdJA

Χώρος Διεξαγωγής: Αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου | Δημαρχείου Κυπαρισσίας

Ώρα: 9:30

Διάρκεια Workshop: 2 ώρες

Μέγιστος Αριθμός Συμμετεχόντων: 50 άτομα

*Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας

Συνάντηση με τον Πρωθυπουργό στο χώρο του Elite City Resort πραγματοποίησαν ο πρόεδρος και ο αντιπρόεδρος του ΣΕΜ Γιάννης Κολοβός και Γιώργος Παπασταθόπουλος  την Πέμπτη 3 Αυγούστου με αφορμή την επίσκεψη του κ. Κυριάκου Μητσοτάκη στη Μεσσηνία για την παρουσίαση της υποψηφιότητας του Δημήτρη Πτωχού στην Περιφέρεια Πελοποννήσου.

Στην διάρκεια της συνάντησης παρουσιαστήκαν στον Πρωθυπουργό τα  προβλήματα που ταλαιπωρούν τους επαγγελματίες της εστίασης και διογκώνονται με τα χρόνια. Ζητήματα που αφορούν στα εργασιακά, στα πνευματικά δικαιώματα ,στην παραχώρηση κοινόχρηστων χώρων, στα ωράρια της μουσικής, στις αυξήσεις στην ενέργεια, στο μεταβαλλόμενο ΦΠΑ αλλά και στη ρευστότητα των επιχειρήσεων. Συμφωνήσαμε ότι τα προβλήματα είναι ποικίλα και πολλά εξ’ αυτών δεν βρίσκουν λύσεις γιατί σκοντάφτουν σε γραφειοκρατικές αγκυλώσεις και σε πολλούς εμπλεκόμενους φορείς. Πάνω σε αυτή τη βάση στηρίχθηκε και το υπόμνημα που κατατέθηκε προσωπικά στον ίδιο τον Πρωθυπουργό με θέμα την ανάγκη ορισμού «Συντονιστή» για την άμεση διευθέτηση όλων των ζητημάτων που αφορούν στους νευραλγικούς τομείς της εστίασης και του τουρισμού.

Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε σε κλίμα διάθεσης για συνεργασία και με τη δέσμευση ότι θα υπάρξει άμεσα επικοινωνία κατά την οποία θα οριστεί συνάντηση για να κατατεθούν αναλυτικά πλέον οι λεπτομέρειες της πρότασης του ΣΕΜ για τον ορισμό ενός «Συντονιστή» για την εστίαση. Εκ μέρους των εκπροσώπων του ΣΕΜ επισημάνθηκε ότι ήταν πρόθεσή τους η κατάθεση του υπομνήματος να γίνει προσωπικά στον Πρωθυπουργό και δια ζώσης ώστε η επικοινωνία να είναι άμεση και όχι απρόσωπη, θερμή και ειλικρινής και όχι μόνο τυπική.

Αναλυτικά το υπόμνημα που κατατέθηκε από τον ΣΕΜ στον Πρωθυπουργό έχει ως εξής:

ΘΕΜΑ:  Ανάγκη ορισμού «Συντονιστή» για την άμεση διευθέτηση όλων των ζητημάτων που αφορούν στους νευραλγικούς κλάδους της εστίασης και του τουρισμού

Τα τελευταία χρόνια οι ευρωπαϊκές οικονομίες – μεταξύ αυτών και η ελληνική – ήρθαν αντιμέτωπες με μια σειρά πρωτοφανών κρίσεων όπως η οικονομική, η ενεργειακή, η κλιματική αλλά και εκείνη της πανδημίας Covid-19. Μέσα στο δυσμενές αυτό περιβάλλον οι διάφοροι κλάδοι της ελληνικής οικονομίας δέχθηκαν αλλεπάλληλα «χτυπήματα» και ήρθαν αντιμέτωποι με τεράστιες προκλήσεις. Οι αλλαγές και οι εξελίξεις έγιναν πραγματικά με «κινηματογραφική ταχύτητα», γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη την αποκωδικοποίησή τους. Η εστίαση, ο τουρισμός και κατ΄ επέκταση όλοι όσοι εμπλέκονται στον ευπαθή χώρο που δημιουργεί το τουριστικό προϊόν της χώρας μας είναι ζωντανοί οργανισμοί, συνεχώς εξελισσόμενοι, που για να συνεχίσουν, ωστόσο να αποτελούν την βαριά βιομηχανία μας και να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής πρέπει να απαγκιστρωθούν από τους Γόρδιους Δεσμούς των γραφειοκρατικών αγκυλώσεων.

Οι συνθήκες απαιτούν αμεσότητα και τάχιστη λύση των όποιων ζητημάτων ανακύπτουν. Η εμπλοκή πολλών Υπουργείων στους κλάδους της εστίασης και του τουρισμού, δυστυχώς φαντάζει τελικά ως άλλη «Λερναία Ύδρα» που μας απομακρύνει ολοένα και περισσότερο από τους μεγάλους στόχους του εκσυγχρονισμού και της ανάπτυξης που θα εδραιώσουν την θέση μας στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη και θα αποδώσουν τα μέγιστα στην ελληνική οικονομία.

Εισηγούμαστε, λοιπόν, τον ορισμό ενός «Συντονιστή» με αποκλειστική ευθύνη στους συναφείς επαγγελματικούς κλάδους με στόχο τον καλύτερο δυνατό συντονισμό, τις αμεσότερες αποφάσεις και τις ταχύτερες λύσεις σε όλα τα προβλήματα που προκύπτουν. Μια θέση που απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες, ώστε να μπορεί να γίνει ο συντονισμός των αρμοδίων υπουργείων (ΠΕΡΙΠΟΥ 12 ΥΠΟΥΡΓΕΙΑ  εμπλέκονται). Ένας «ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ» που θα πρέπει να έχει αρμοδιότητες παρέμβασης σε όλα τα υπουργεία και τους εμπλεκομένους φορείς με μοναδικό σκοπό να «μπει μια τάξη» στον κλάδο μας που θα είναι όφελος και για εμάς αλλά και για το κράτος.

Με γνώμονα να μπει μια τάξη η οποία θα δώσει λύσεις σε χρόνια προβλήματα, που για γραφειοκρατικούς αλλά και πρακτικούς λόγους δεν επιλύονται. Στόχος είναι να αποφύγουμε άσκοπες και χρονοβόρες δικαστικές διαμάχες(επιχειρήσεων – κράτους) που είναι κοστοβόρες και για τις δυο πλευρές και οδηγούν μόνο σε αδιέξοδα. Για να γυρίσουμε σελίδα αμφότεροι, επιχειρήσεις και κράτος, ας προτάξουμε τον επαγγελματισμό, αφήνοντας πίσω τις όποιες ερασιτεχνικές μεθόδους και λογικές.

Άλλωστε, όπως η σχέση του πελάτη και της επιχείρησης χτίζεται και μεγαλώνει πάνω στην ικανοποίηση και την ευχαρίστηση από την υψηλή ποιότητα παροχής υπηρεσιών, έτσι μπορούμε να εξελίξουμε τη σχέση του κλάδου μας με το κράτος μέσω της προώθησης της ανωτέρω εισήγησής μας για τον ορισμό ενός «ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗ».

Παραμένουμε στη διάθεση σας και περιμένουμε να ορίσετε προγραμματισμένη συνάντηση, ώστε να σας παραθέσουμε αναλυτικά την ολοκληρωμένη πρότασή μας. Γνωρίζετε άλλωστε πως περισσότερο από τον καθένα, ως επαγγελματίες λόγω της απαιτητικής φύσης της δραστηριότητας μας αφουγκραζόμαστε πλήρως τις ανάγκες των πολιτών και είμαστε σε θέση να τις ικανοποιήσουμε αρκεί ν’ ανοίξουν νέοι δρόμοι που θα μας οδηγούν γρηγορότερα και με ασφάλεια στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Η ταχύτητα στις εξελίξεις δεν είναι απλά ένα σημείο των καιρών αλλά δεδομένο που ήρθε και θα μείνει. Έχοντας υπόψη την διάθεσή σας για συνεργασίες και συνέργειες, την εξωστρέφεια, την θέληση για ανασυγκρότηση με νέους τρόπους και εργαλεία, στοχεύοντας στο μέλλον με όραμα, πιστεύουμε ότι θα κατανοήσετε και εσείς την επιτακτική ανάγκη για τον ορισμό «ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗ», ώστε σταδιακά να δοθούν οριστικές λύσεις στις όποιες παθογένειες.

Άλλωστε κι εσείς πρόσφατα αποδείξατε έμπρακτα πως σε ορισμένα θέματα χρειάζεται άλλη διαχείριση και εξειδίκευση και αναφερόμαστε στην πρωτοβουλία σας να βάλετε στο επίκεντρο τα παιδιά μας με τη δημιουργία του Υπουργείου Οικογενείας, για την οποία σας συγχαίρουμε.

Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας και οι εκπρόσωποι του είναι πάντα παρόντες σε όποιες συζητήσεις και διεργασίες γίνονται προς το κοινό συμφέρον όλων μας, όπως και τέτοιες συζητήσεις και εισηγήσεις με πάνω από 42 ομιλητές και επισκεψιμότητα που άγγιξε τους 4.000 επισκέπτες παρουσιάστηκαν στη διάρκεια του MESSINIA FORUM που πραγματοποιήθηκε από το Σύλλογό μας με κεντρικό μήνυμα “Από τη θεωρία στην πράξη. Αποκωδικοποιώντας τα προβλήματα και τις προτάσεις όλων των εμπλεκομένων με την εστίαση και τον τουρισμό επικεντρωνόμαστε στην επιχειρηματική καινοτομία και στη δημιουργία συνεργιών και συνεργασιών μεταξύ όλων των ενδιαφερόμενων φορέων για την άμεση επίλυση τους και για την υλοποίηση κοινών δράσεων και όπως άλλωστε σημειώθηκε και σε συνάντησή μας με την Υπουργό Πολιτισμού κα Μενδώνη όλα τα προβλήματα οφείλουμε όλοι μαζί να τα αντιμετωπίσουμε και αυτή τη φορά να λύσουμε και όχι να κόψουμε τον «Γόρδιο Δεσμό».

Ευελπιστούμε στην θετική ανταπόκριση στο αίτημά μας και παραμένουμε στη διάθεσή σας.

Με εκτίμηση,

Πρόεδρος Σ.Ε.Μ.

Ιωάννης Κολοβός

Σε συνεχεία της προσπάθειας και των πρωτοβουλιών που έχει ξεκινήσει ο ΣΕΜ (προγραμματισμένες συναντήσεις με ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ, ΕΔΕΜ και GEA) ώστε να δοθεί λύσει στον μεγάλο και χρόνιο πρόβλημα που υπάρχει με τους οργανισμούς  πνευματικών & συγγενικών δικαιωμάτων, ο πρόεδρος του ΣΕΜ κ. Ιωάννης Κολοβός είχε συνάντηση με την Υπουργό Πολιτισμού κύρια Λίνα Μενδώνη κατά την διάρκεια της επίσκεψής της στην πρεμιέρα του Διεθνούς Φεστιβάλ Χορού Καλαμάτας που ξεκίνησε στις 14/7/2023. Κατά την επίσκεψή της κα. Μενδώνη στο κάστρο της Καλαμάτας, ο κ. Κολοβός την συνάντησε, την ενημέρωσε και ζήτησε βοήθεια για την επίλυση αυτού του σοβαρού προβλήματος που ταλανίζει την εστίαση (και όχι μόνο) και πως αυτή τη φορά ο «ΓΟΡΔΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ» πρέπει να ΛΥΘΕΙ και όχι να ΚΟΠΕΙ.

Συγκεκριμένα ο κ. Κολοβός στον διάλογο που είχε με την Υπουργό, της ανέφερε:

«Με την ευκαιρία της επίσκεψης σας αυτό το διήμερο στη Μεσσηνία ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας (ΣΕΜ) σας καλωσορίζει, ως επαγγελματίες του είδους γνωρίζοντας πως η εστίαση είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού και αναγνωρίζοντας την βούληση σας για το ότι πρέπει να μπει μια τάξη στο συγκεκριμένο θέμα (πνευματικά & συγγενικά δικαιώματα). Ζητάμε την βοήθεια σας έχοντας τη διάθεση για έναν ειλικρινή διάλογο. Από την πλευρά μας ως εστίαση ΘΕΛΟΥΜΕ να είμαστε συνεπείς στις υποχρεώσεις μας εφόσον η νομοθεσία αυτό ορίζει. Δεν είμαστε ούτε αντίπαλοι, ούτε εχθροί  με τους καλλιτέχνες. Αντίθετα είμαστε συνεργάτες, και φυσικά πιστεύουμε πως πρέπει να εισπράττουν αυτά που τους αναλογούν. Αντίστοιχα οι επιχειρήσεις εστίασης να πληρώνουν ΟΜΩΣ αυτό που ΠΡΕΠΕΙ και τους ΑΝΑΛΟΓΕΙ και όχι να καταβάλουν ΥΠΕΡΟΓΚΕΣ ΑΜΟΙΒΕΣ στους οργανισμούς πνευματικών & συγγενικών δικαιωμάτων. Για να συμβεί όμως αυτό θα πρέπει να υπάρχει αμοιβαία εμπιστοσύνη, κατανόηση, υποχωρήσεις από όλους τους εμπλεκομένους φορείς και επαναπροσέγγιση του θέματος. Άμεσα θα πρέπει να προβείτε στην αναθεώρηση του θεσμικού πλαισίου που προβλέπει την είσπραξη συγγενικών και πνευματικών δικαιωμάτων. Να εναρμονιστούμε στις μεγάλες αλλαγές και δεδομένα που έχουν επέλθει μετά την COVID εποχή, που με κινηματογραφική ταχύτητα άλλαξαν πλέον τον τρόπο λειτουργίας των επιχειρήσεων μας.

Μέσα από συνεργασίες και σοβαρό διάλογο να βρεθούν λύσεις ώστε να σταματήσουν οι ανούσιες και παράλογες αντιπαράθεσεις.

Στην περίπτωση που ο «ΓΟΡΔΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ» ΚΟΠΕΙ θα οδηγηθούμε σε ένα επιζήμιο αδιέξοδο και για τις δυο πλευρές τόσο των επιχειρήσεων όσο και των καλλιτεχνών. Οι μεν εστίαση καλείται να αποδείξει στο δικαστήριο πως δεν είναι ελέφαντας. Ενώ ο δικαστής βλέπει έναν άνθρωπο μπροστά του, εχει στα χέρια του μια έκθεση αυτοψίας πολλές φορές από τους οργανισμούς που αναφέρουν πως δεν είναι άνθρωπος αλλά ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ (διότι την ημέρα του ελέγχου διαπιστώθηκε πως είχε προβοσκίδα και ουρά) με αποτέλεσμα να επιδικάζονται τεράστια πόσα χιλιάδων ευρώ εις βάρος των επιχειρήσεων. Αντίστοιχα οι οργανισμοί προχωρώντας με δικαστικούς επιμελητές, επιδώσεις αγωγών, παράσταση στα δικαστήρια, ασφαλιστικά μέτρα κλπ., διογκώνουν τα λειτουργικά έξοδα των οργανισμών, τα οποία επιβαρύνουν το αμοιβολόγιό τους που καλούμαστε να πληρώσουμε εμείς. Σκοπός μας είναι αποφυγή των επιζήμιων δικαστικών οδών που οδηγούνται οι περισσότερες επιχειρήσεις και καταλήγουν σε αδιέξοδο Να αδειάσουν επιτέλους οι αίθουσες των δικαστηρίων από επιχειρηματίες εστίασης που διασύρονται στα δικαστικά έδρανα σαν κοινοί εγκληματίες . Γι’ αυτό στόχος μας είναι ο «ΓΟΡΔΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ» να ΛΥΘΕΙ για το κοινό όφελος όλων.

Θέλουμε μια δίκαιη επίλυση των θεμάτων αυτών και γι’ αυτό το λόγο σας ζητάμε άμεσα να προβείτε στην αναθεώρηση του θεσμικού πλαισίου που προβλέπει στην είσπραξη συγγενικών και πνευματικών δικαιωμάτων. Να δημιουργηθεί ένας εισπρακτικός μηχανισμός για όλους τους οργανισμούς με εύλογες αμοιβές. Να επανεξετάσουμε και να ορίσουμε από κοινού ποια θα πρέπει είναι τα κριτήρια και τα αποδεικτικά στοιχειά, ώστε να  κατατάσσουν την επιχείρηση στην σωστή κατηγορία του αντίστοιχου αμοιβολογίου αλλά και ποιος επιπλέον φορέας μαζί με την εταιρία πνευματικών δικαιωμάτων θα συνηγορεί και θα πιστοποιεί την ορθότητα των ελέγχων και την σωστή διενέργεια και καταγραφή ώστε να μην υπάρχει παραλογισμός και χαρακτηριστική αυθαιρεσία.»

Ύστερα από την ενημέρωση που κάναμε, συζητήσαμε σ’ ένα πολύ καλό κλίμα, ανταλλάξαμε απόψεις για τα θέματα που υπάρχουν και τον τρόπο επίλυσής τους. Τέλος ζητήσαμε να ορίσουμε συνάντηση στο Υπουργείο, γιατί ο «ΓΟΡΔΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ» για να κοπεί θέλει έναν… αλλά εμείς επειδή πρέπει και επιβάλλεται να τον ΛΥΣΟΥΜΕ αυτό θα επιτευχθεί μόνο μέσα από συνεργασίες και συνέργειες όλων των εμπλεκομένων φορέων.

Ευχαριστούμε το Messinilive για τις φωτογραφίες.